Antioxidantdrink
Idag får du receptet på en riktigt hälsosam och god smoothie som passar fint till brunch nu i helgen.
Den är laddad med vitaminer, mineraler och antioxidanter, bra att ta till i förkylningstider.
Drick ett stort glas till frukost, mellanmål, kvällsmål eller servera som shot till hela familjen.
Som du ser i en av kommentarerna härnere så fick jag frågan varför jag använde macadamiaolja istället för kokosolja.
Jag hade en flaska hemma och ville testa, det blev mycket gott.
Men du kan förstås använda kokosolja om du vill.
Se bara till att den är flytande och använd rumstempererade ingredienser, annars stelnar kokosoljan och smoothien blir grynig, det är inte så gott.
Näringsrik smoothie 1 stort glas
50 g gröna blad, jag hade spenat och persilja
1 avocado
2 msk macadamiaolja (kokosolja går också fint)
1 msk riven ingefära
1 msk äppelcidervinäger
1 msk gurkmeja
1 tsk örtsalt
1 dl vatten + 1 dl benbuljong
eller
2 dl vatten +
1 tsk vegetabiliskt buljongpulver och 2 gelatinblad
Mixa de gröna bladen med avocado, olja och kryddor.
Har du inte benbuljong så blötlägg gelatinbladet i kallt vatten 5 minuter och smält sen i lite av vattnet med buljongpulvret.
Mixa ner vatten och gelatin i smoothien. Häll upp i glas.
Här kan du läsa om alla nyttiga ämnen du får i dig via buljong och gelatin hos Hälsa som livsstil.
Reklampaus
Och nu blir det lite reklam, så hoppa över kommande rader om du är känslig 😉
På Ecocaféet har vi fått testa en riktigt kraftig mixer, Oster Versa från Acreto.
Där använder vi den till att experimentera fram många olika sorters smoothies och andra energigivande drycker, titta gärna in och testa om du är i närheten.
Passar på och gör lite bokreklam på samma gång.
Min kokbok Grillmat LCHF hittar du för bara 99 kr inkl frakt på Adlibris just nu.
Där kan du även köpa alla 3 böckerna på engelska.
Vill du ta chansen att vinna ett signerat exemplar av boken så har Halva Lindha en tävling just nu.
Uppdatering: Grillmat är slutsåld men finns i ny utgåva med titeln Birgitta Höglunds bästa grilltips.