Gamla Nessebar och Restaurang Gloria Mar

Utflykter till Old Nessebar

Under resan till Sunny Beach besökte jag Gamla Nessebar flera gånger. Som motvikt mot det hektiska och fula i badorten, hade den gamla staden en oemotståndlig charm och mängder av blommor.

Första gången tog jag en promenad längs havet. Långt och svettigt, men härligt att gå på upptäcksfärd.

Enligt Apollo’s broschyr skulle det vara fem kilometer från Sunny Beach, ut till ön som Gamla Nessebar ligger på. Men det blev nog lite längre än så längs sanddynerna.

Som tur var, låg ett svart moln för solen, just den här morgonen. Annars hade det blivit väl varmt att gå den långa vägen.

När jag kom fram var jag rejält hungrig, hade bara druckit morgonkaffe med en ostrulle och en skiva grillat fläsk innan.

Hittade en fin restaurang i fiskehamnen, Gloria Mar. Klockan var 10 och de hade precis öppnat. De hade rökt lax på menyn, så jag bad att få en tallrik med bara lax och lite sallad.

Servitören tyckte nog det var en lite konstig frukostbeställning och blev ännu mer förvånad att jag inte ville ha bröd.

Som tur var, hade jag med hjälp av Google’s översättningssida, skrivit en lapp med orden gluten och intolerans på Bulgariska.

Den lappen hjälpte mig flera gånger, då förstod de direkt. När jag sa det på Engelska, visste de oftast inte vad det betyder.

Karaffer med en god kallpressad olivolja och en lika fin balsamvinäger fanns på borden. Svartpeppar från kvarn fullbordade min laxportion, det var den bästa lax jag ätit på länge.

Efter min omega-3-fyllda frukost, hade jag gott om energi att fortsätta utforska den gamla stadsdelen.

Gjorde sen en miss när jag skulle hem. Tog ett minitåg, som jag trodde skulle ta mig hela vägen tillbaks till Sunny Beach.

Tåget hade sin vändplats redan efter några kilometer, så det blev till att gå halva vägen hem också. Med en så bra frukost klarade jag den här långa turen utan problem.

Det blev sen flera besök till stan, en kväll tog jag och Mamma taxi. Vi avtalade ett pris på 200 kronor tur och retur.

Chauffören kom och hämtade oss på utsatt tid, så det fungerade riktigt bra. Betala behövde vi inte göra förrän vi kom tillbaks till hotellet.

Om Du ska åka taxi i Bulgarien, se till att förhandla om priset på taxiresan innan. Annars kan det bli betydligt dyrare.

Vi besökte Gloria Mar och fick den bästa middagen på hela resan. Jag åt saltad och örtkryddad, grillad Sea Bream.

Bad att få grönsaker istället för potatis till och fick suveränt goda grillade grönsaker. Olivolja och balsamvinäger gjorde dem ännu godare.

På Svenska heter fisken Guldsparid eller Guldbrax. Mycket gott, saftigt kött, med en hel del ben som är lätta att rensa bort.

Mamma fick det bästa Ankbröst med Apelsinsås hon nånsin smakat. Till maten drack vi rosévinet Tcherga. Ett riktigt smakrikt, fylligt rosévin med en fin syra, det smakade fräscht till fisken.

Priserna på den här restaurangen av hög klass, låg på samma nivå som de betydligt enklare i Sunny Beach. 17-18 Leva för varmrätterna, 75-80 kronor.

12 Leva eller 60 kronor, kostade en halv flaska rosévin. En mycket prisvärd middag. En restaurang jag vill rekommendera varmt om Du är i trakterna.

Matresa till Bulgarien

Bulgariska smaker

Nyss hemkommen efter en varm och skön vecka i Bulgarien. Jag och min 81-åriga Mamma valde Sunny Beach, för vår årliga utlandsresa.

Närheten till havet, 5 meter, ett mycket fräscht, nybyggt lägenhetshotell och ett lågt pris, styrde vårt val.

Att vi hamnade i en hektisk nöjesmetropol, med utseende av ett nöjesfält, var inte riktigt lika bra som vi tänkt.

Vi bodde i ett relativt nybyggt område, men stora delar av Sunny Beach har sett sina bättre dagar för många år sedan.

Men, vi trivdes rätt bra trots att vi fick vaggas till sömns av technodunk  varje kväll. Och att strandpromenaden var fullpackad med mest Ryska, Brittiska, Tyska och en och annan Svensk turist.

Kan tänka mig att det ändå var väldigt lugnt nu, mot mitt i högsäsong.

Jag upptäckte skönheten, blommorna och lugnet i den lilla staden Nessebar efter några dagar, så dit blev det både promenader, taxiresor och 5 kronors bussturer.

Särskilt Gamla Nessebar är otroligt fint, stadsdelen är med på UNESCO’s Världsarvslista. Trånga gränder, gamla hus och grönska överallt, gjorde vår resa riktigt vacker.

Det har blivit många och långa stärkande promenader för mig senaste veckan, inte lika många timmar i solstol.

Jag har tagit en riktig semester, bara lagat lite enkel brunch hemma. Middagarna åt vi på några olika restauranger, en av mycket hög klass, de andra medium.

Lägenheter av hög standard, med ugn, glashäll och micro, fritt internet via bredband, platt-tv och riktigt fin inredning gjorde vårt hotell till ett mycket bra val.

Hotellet, Briz Beach, hade tyvärr den sämsta restaurangen. Men istället en bra Supermarket, med en charkdisk med väldigt goda, färdiggrillade spjäll, kyckling och sidfläsk.

Något som inte gick att uppbringa i hela staden, var grädde. Smetana finns, 20%-ig lätt syrlig, den smakar suveränt med färska hallon och björnbär, som säljs överallt i små gatustånd. Det blev vår stående kvällsmat.

Kaffegrädde på 10% fanns också, men annars var det bara vegetabilisk fuskgrädde på hyllorna.

Testade det Bulgariska smöret, men där blev det tummen ner, åtminstone den sorten vi provade.

Men ett gott, Franskt från President, hittade jag på en större matbutik, Mladost. Det ligger långt upp i staden, ovanför huvudgatan.

Annars finns Supermarkets överallt, men med ett utbud av 95% chips, kakor, läsk, godis och sprit.

Samma skräpmatsutbud dominerar i det flesta gatukök, men det går att hitta bra lågkolhydratmat om man letar lite.

God bacon, helgrillat lamm och gris, salami Loukanka. Fräscha grönsaker, ett suveränt lufttorkat fläskkött, Pasterma, fantastisk fårost och inte minst bra viner, gör Bulgarien till ett land värt en matresa.

Honung är också en stor inhemsk naturprodukt av hög kvalitet. Just den här veckan var det den årligt återkommande Internationella Honungsfestivalen i Nessebar.

Ett vin jag kan rekommendera att testa, är mousserande rött vin, Iskra. Mycket gott och annorlunda, fruktigt och fräscht.

Skulle jag åka till Bulgarien igen, då blir det en resa till Gamla Nessebar. Kultur, ortsbefolkning och turism kan mötas på ett bra sätt, man behöver inte bo mitt i ett nöjesfält.

Imorgon blir det ett inlägg med fler bilder och tips på en bra restaurang vid fiskehamnen i Gamla Nessebar. Här får Du se lite läckert godis som växer för fullt i Bulgarien nu.

Vet Du vad det här är för frukt?