Gräddstuvad kycklinglever 2-3 port
450 gr färsk Kycklinglever
2 gula lökar
1 äpple
3 msk smör
5 dl grädde/kokosgrädde
1 msk tamarisoja
1 tsk veg buljongpulver
Salt och peppar
Skölj av kycklinglevrarna i kallt vatten och låt rinna av väl i durkslag.
Bryn smör i stekpanna och stek levern i omgångar.
Salta och peppra, lägg över i en gryta.
Stek inte för många leverbitar åt gången så får de bättre stekyta.
Skär löken i smala klyftor och äpplet i mindre bitar.
Stek även dessa i smör och blanda med levern.
Häll lite vatten i stekpannan, koka ur skyn och häll över i grytan.
Tillsätt buljongpulver och soja. Koka upp och rör ner grädden.
Låt puttra i cirka en halv timme tills såsen tjocknat.
Servera med broccoli, lingon och en färsk vitkålssallad med solrosfrön och senapsdressing.