Artikel om mig, fibromyalgi och LCHF/Paleo i Året Runt

Birgitta Höglund Foto Tobias Nykänen

Att äta sig till en bättre hälsa

Nu har Anna Horn​s artikel om min hälsoresa från Året Runt i höstas kommit ut på nätet.

Hoppas kunna ge hopp till alla som liksom jag drabbats av fibromyalgi❤

Birgitta började äta LCHF och blev fri från fibromyalgi

3 tecken på fibromyalgi

Nya matvanor med LCHF och paleo

Så här har Ann Fernholm skrivit om artikeln på sin blogg:

”Jag älskar solskens historier, och Birgitta Höglunds berättelse är verkligen en solskenshistoria”

Läs mer här på Anns blogg Ett sötare blod.

Kycklinggryta i Wonderbag och artikel i Sydafrika

Kycklinggryta

Min mat sprider sig över världen

Nu har jag varit hemma i Sverige i precis en vecka. Haft fullt upp så det har inte hunnits med att uppdatera härinne.
Vill du så får du gärna lägga till mig som vän på Facebook. Där är jag betydligt mer aktiv än härinne.
Lägger upp bilder, länkar till favoritrecept och intressanta inlägg från andra bloggare och skribenter.
Just nu är jag på väg Stockholm igen, för att delta i Wonderbag Swedens julfest, rapporterar mer från den i ett kommande inlägg.
I senaste numret av tidningen Matkärlek kan du bland mycket annat gott ta del av min äppelgravade lax, läsa lite mer om Wonderbag och flera intressanta artiklar.
Bloggvännerna Jenny och Magnus på Under Vårt Tak berättar om sitt bloggande och hur bra de mår sen de gick över till Paleo.
De delar även med sig av några riktigt läckra recept, vad sägs om rödbetskaka med saffranstopping och valnötter, det tycker jag låter som en riktig julfavorit:)
Frukost på tåget med matnyttig läsning...

Frukost på tåget med matnyttig läsning…

Ann Fernholm delar med sig av sina tankar kring hur farligt det är med bacon, det är kanske inte så illa som många andra tidningar får till det…
Hon berättar också om sin nya bok Smakäventyret och hur viktigt det är att barnen får äta riktig mat, redan när de är små.
Wonderbag kommer från Sydafrika, här kan du se en film om hur den kom till, för att underlätta matlagning i ett land som har väldiga problem med elförsörjningen.
Just nu har jag även en annan koppling till Sydafrika, jag är med i senaste numret av Lose It Magazine, hamnade till och med på framsidan.
Lose It Magazine
Det är en riktigt stor artikel där jag berättar vad mitt kostval gjort för min hälsa och där de glädjande nog skriver om mina kokböcker som kommit på engelska.
Så roligt att få vara med i en så stor tidning i det LCHF-intresserade landet.
Jag kommer även att bidra med mina Wonderbag-recept i tidningen framöver.
Här kan du prenumerera på Lose It Magazine och här finns den på nätet.
Det känns förstås extra roligt att jag fick vara med även på framsidan:)
LCHF är väldigt stort i Sydafrika, så de ville gärna skriva om de hälsovinster jag fått med mitt sätt att äta och leva.
Jag kommer att delta i tidningen igen, då med recept speciellt framtagna för Wonderbag.
Det här skapade jag under resan till Florida, då jag hade med den minsta varianten av bagen, Lunchwarmern.
Det fungerade mycket bra att laga mat i den för två personer, i en liten kastrull med lock.
Kycklinggryta i Wonderbag

Kycklinggryta i Wonderbag 2 port

3-400 g urbenade kycklinglår

100 g portabello/skogschampinjoner

50 g smör/kokosolja

1 gul lök

1 dl kycklingbuljong

1 msk tomatpuré

1 msk paprikapulver

½ msk torkad timjan

ca 2 tsk salt

1 tsk spiskummin

Skär svamp och lök i skivor. Krydda kycklingen runt om med paprika, kummin, timjan och salt.

Hetta upp hälften av stekfettet och bryn kycklingen ett par minuter på var sida. Lägg över i en stekgryta.

Stek lök och svampen i resterande fett och krydda med salt.

Blanda ner tomatpurén mot slutet av stekningen och låt bryna med en stund, så får den mildare smak.

Häll på buljongen och koka upp. Häll alltsammans över kycklingen i grytan, lägg på lock och koka upp. Låt puttra i fem minuter.

Ställ grytan på ett underlägg i Wonderbag, lägg på tyglocket och knyt igen väl. Låt stå i minst 3-4 timmar, gärna längre.

Jag serverade en grönsallad, majonnäs och friterade blomkålsbuketter till. Dem gör du så här:

Dela buketterna, låt dem torka väl på papper och värm några cm kokosolja i en kastrull till 180º.

Lägg ner blomkålen och fritera 2-3 minuter på var sida, passa så de inte blir för mörka.

Ta upp med hålslev, låt rinna av på papper och salta.

Wonderbag på Ecocaféet i Östersund...

Wonderbag på Ecocaféet i Östersund…

Medverkan i tidningar, födelsedagsfirande i Åre och lite annat smått och gott

Jag på Creperiet i Åre

Jag på Creperiet i Åre

Senaste veckan i bild

Tiden har bara rusat iväg senaste tiden, den har inte alls räckt till att vara aktiv med bloggandet.

Jag har ju dels mitt konsultjobb för Ecocaféet i Östersund och så har jag gjort klart det sista kring den kokbok jag gör tillsammans med Wonderbag.

Här en bild på blåbärsglögg som jag gjorde nu i helgen och en bild från Gårdsbutiken på Frösön, där omslagsbilden togs till boken häromveckan.

Där kan du som bor i närheten titta närmare på och köpa Wonderbag, det finns både små och stora på butikshyllorna.

Blåbärsglögg tillagad i Wonderbag...

Blåbärsglögg tillagad i Wonderbag…

Grönsakssoppa i Wonderbag på Gårdsbutiken på Frösön...

Grönsakssoppa i Wonderbag på Gårdsbutiken på Frösön…

På mediafronten har det också hänt mycket senaste dagarna.

I torsdags kom senaste numret av Året Runt ut i butikerna, de har en special om Fibromyalgi där jag berättar hur jag blivit bättre i värk och ork tack vare min kostomläggning.

Birgitta Höglund i Året Runt

Jag har också fått mail från Lose It Magazine i Sydafrika, med intervjufrågor inför en artikel där i nästa nummer, då de även kommer att skriva om Low Carb High Fat Cooking for Healthy Aging.

Så roligt att mina engelska böcker börjar få spridning nu, i fredags fick jag mitt första recept från dem publicerat på världens största Lowcarb-blogg, DietDoctor.

Inte nog med det, idag kom även senaste numret av Low Carb LCHF från LCHF Deutschland.

Intresset för LCHF växer sig nu större även i de tysktalande länderna, extra roligt tycker jag eftersom mina böcker översätts till tyska nästa år.

Jag är sen 1½ år matskribent i tidningen och den här gången bjuder jag på recept från Low Carb High Fat and Paleo Slow Cooking.

Mina engelska böcker finns att köpa på Bokus för 198 kr via länkarna ovan, kanske ett bra julklappstips till släkt och vänner utomlands:)

Birgitta Höglund LCHF Deutschland

Lindha Vikström LCHF Deutschland

Sverige är stort representerat i senaste numret av den tyska tidningen:

Lindha Vikström på bloggen Halva Lindha​ berättar om sin fascinerande vikt/hälsoresa.

Anne Aobadia på Tidningen Matkärlek intervjuas och Mats Lindgren på bloggen Fet hälsa och skön musik​ skriver om hur man kan bli frisk från kroniska sjukdomar med hjälp av maten.

De båda har också fått sina böcker översatta till tyska, riktigt roligt att vår svenska kostmodell får sån uppmärksamhet.

Lindha och jag är, som jag skrivit tidigare, engagerade i Ecocaféet som snart öppnar i Östersund.

Tyvärr blir premiären lite försenad, men snart så hoppas vi att allt är klart för öppning. Här kan du läsa mer om allt förberedande jobb inne hos Lindha.

I onsdags fyllde jag år och bjöd personalen på lite gott fika, de andra hade också med provsmak av det vi kommer att ha på menyn.

Gräddtårta LCHF

Gräddtårta LCHF…

 

Eva Magnusson, Börje Karlsson och Lindha Vikström på Ecocaféet

Eva Magnusson, Börje Karlsson och Lindha Vikström på Ecocaféet…

 

Spröda frökex med fårsalami

Spröda frökex med fårsalami, crème fraiche med pepparrot och torkade havtorn…

Jag tycker mycket om gräddtårta, så det blev en bakad på min nykomponerade björksockerkaka.

Recepten som jag skapat till Ecocaféet kommer jag att hålla inne med, dem sparar jag till en kommande bakbok:)

Men jag bjuder förstås inte bara på sötsaker när jag har kalas, det blev även en del Jämtländska delikatesser.

Spröda frökex från Huså Bröd, en helt makalöst god fårsalami från Gårdscharken i Fågelberget och torkade havtorn från Örtagård Öst, allt inköpt på Glada Lådan.

Här nedan kommer några bilder från min födelsedag som jag firade med Mamma i Åre.

Hotell Åregården

Vi bodde riktigt fint på Hotell Åregården med utsikt över sjö och fjäll, vi fick till och med uppleva ett spektakulärt norrsken.

Rekommenderar verkligen ett besök för dig som tycker om gammaldags hotell med sin själ bevarad, det finns det gott om här.

Det är Åres äldsta hotell med bästa läge alldeles vid Åre torg. Rummen är renoverade och mycket bekväma.

Tyvärr var restaurangen stängd, de har bara öppet torsdag till söndag under sommarhalvåret.

Men det löste sig bra ändå, vi åt middag på Creperie & Logi alldeles i närheten. Crepes passar ju då förstås inte oss som äter glutenfritt och LCHF.

Galette på Creperie och Logi i Åre...

Galette på Creperie och Logi i Åre…

Men, de har även mycket läckra och glutenfria bovetepannkakor, franska galetter, med massor av god fyllning.

Vi delade på en galette med kyckling, chèvre och mandlar, mycket gott och så mättande.

Vi åt mest bara av pålägget, så det blev ett riktigt bra LCHF-alternativ i slutändan.

Frukosten fick vi tyvärr inte heller äta på hotellet pga den stängda restaurangen, utan fick bege oss ner till Åre Bageri när vi checkat ut på morgonen.

Frukostbuffé på Åre Bageri...

Frukostbuffé på Åre Bageri…

Det blev ändå riktigt bra eftersom de har en stor och välfylld frukostbuffé, med massor av gott som passade oss.

Vi hade också riktig tur med vädret. Solen sken från en klarblå himmel båda dagarna, så vi fick njuta av de vackra höstfärger som börjat komma.

Nu blir det lite paus från bloggandet igen, är på väg utomlands på en månad. Vart får du se nästa gång jag tittar in…

Under tiden kan du passa på att botanisera bland mina över 1000 recept härinne, på min Paleo-blogg eller på LCHF Made in Sweden.

Tror säkert att du hittar nåt gott som passar till frukost, lunch och middag hemma hos dig under kommande dagar:)

Åresjön

Åre på hösten

Utsikt från rum 402 på Åregården...

Utsikt från rum 402 på Åregården…

Norrsken i Åre

Norrsken över Åresjön

Norrsken över Åresjön

LCHF/Keto-bollar

LCHF-bollar

Cafégodis

Tittar in en snabb sväng mellan allt receptskapande, idéspånande, personalletande, provbakande och skrivande, som är min roll i det nya Ecocafé som Börje Karlsson snart ska öppna i Östersund.

Inriktningen blir ett hälsocafé med nyttigare kaffebröd, smårätter, välfyllda mackor och annat gott som passar alla som vill fika och äta naturligt, om det så är under beteckningen LCHF, Paleo, Rawfood eller Vegetariskt.

Allt lagat och bakat på plats, så mycket som möjligt på ekologiska råvaror och förstås fritt från raffinerat socker och gluten.

Tyvärr hann caféet inte bli färdigt till i morgon den 5 oktober som vi tidigare trodde, det är mycket med hantverkare, leveranser av köksutrustning, tillstånd från olika myndigheter och annat som kan sätta käppar i hjulen när det ska skapas ett helt nybyggt café.

Datumet hanns tyvärr inte ändras i notisen i Tidningen Matkärlek som kom i fredags. Där finns en notis med om min och Lindha Vikströms inblandning i caféet.

Klicka på artikelbilderna så blir de större och lättare att läsa.

Om Ecocaféet i Tidningen Matkärlek

Om Ecocaféet i Tidningen Matkärlek

Där är jag för övrigt med på två ställen till, dels i en special om långkok där jag bjuder på fyra recept från Långkok för LCHF och Paleo.

Nu är det också officiellt att mina kokböcker översätts till tyska, de finns ju sedan tidigare på engelska. Mina recept finns snart över hela världen…:)

Iris Jansen och Margret Ache från LCHF Deutschland berättar i tidningen att de ger ut mina kokböcker med start nästa år, något jag förstås är väldigt glad och tacksam över.

Nu ska jag jobba vidare med recepten, det är en hel del att tänka på de närmsta veckorna så jag lär inte ha mycket tid att uppdatera härinne, tyvärr.

Håll ut alla ni i Östersund som väntar på att Ecocaféet ska öppna portarna, det har blivit ett fantastiskt gensvar så jag vet att ni är många.

Den som väntar på något gott…

Ketobollar

LCHF/Keto-bollar ca 20 st

2 ½ dl kokosgrädde

1 + 2 dl kokosflingor

1 dl kokosolja med smak

1 krm vaniljpulver

½ krm salt

1 msk björksocker

ca 1 dl extra kokosflingor till garnering

Blanda allt utom 2 dl kokosflingor i en kastrull. Koka upp och låt puttra på svag värme i 15 minuter, rör då och då.

Låt svalna en stund. Rör ner de resterande kokosflingorna, så blir smeten lite torrare och lättare att forma när den stelnat. Ställ i kylen att stelna en timme.

Ta upp matskedsstora bitar med en sked och rulla till bollar. Lägg på ett fat. Häll kokosflingor i en liten skål. Lägg ner de rumstempererade bollarna en och en, rulla runt i kokosen så det täcker ordentligt runtom.

Förvara i burk i kylen med smörpapper mellan lagren.

PS. Känner nån igen bollarna, så är det ett av de 30 recept jag skapade för 4 år sen till Anna Halléns LCHF för familjen, då i form av LCHF Bounty.

Vill du göra bollarna på det sättet, så forma dem avlånga och doppa i mörk choklad.

För bollar med lite annan smak, så tillsätt 1 tsk kardemumma eller rivet skal av en ekologisk lime eller citron.

Kokosbollar

Artikel om Börje Karlsson och Ecocaféet i 100% Östersund

Artikel om Börje Karlsson och Ecocaféet i 100% Östersund

Mina 3 kokböcker nu på engelska

Low Carb High Fat Cooking for Healthy Aging by Birgitta Höglund and Annika Dahlqvist

En stor dag

Nu finns alla mina tre kokböcker att köpa på engelska, det känns så spännande att se hur de kommer att tas emot i USA och resten av den engelskspråkiga världen.

Vem kunde tro att det här skulle hända när jag startade min lilla LCHF-blogg för 6 år sen, jag som knappt hade sett en blogg då, ännu mindre skrivit annat än små lappar med recept.

Min hälsa har blivit så mycket bättre med åren tack vare att jag hela tiden hållit mig till bra mat, för att kunna skriva recept att dela med mig av till mina läsare.

Low Carb High Fat Cooking for Healthy Aging som jag skrev tillsammans med Dr Annika Dahlqvist och Low Carb High Fat and Paleo Slow Cooking skulle egentligen släppas nästa vecka, releasedatum var satt till 4 augusti hos förlaget Skyhorse Publishing.

Men jag har fått besked från några vänner på Facebook i USA att de redan fått hem de förbeställda böckerna från Amazon.

Via länkarna ovan hittar du böckerna på Amazon och här finns de att beställa i Sverige på Bokus och Adlibris.

Böckerna kommer ut både i pappersform och som E-bok, så du kan själv välja vilken variant som passar bäst.

Sprid gärna länken till böckerna till dina vänner utomlands, så kan fler få ta del av mina recept..

Rabarber- och paprikachutney ur Grillmat LCHF

Rabarber- och paprikachutney ur Grillmat LCHF

Low Carb High Fat Barbecue kom redan i juni, den har fått bra kritik från de som köpt den, här nedan några röster.

Den är den enda bok som just nu finns kvar att köpa på svenska, du hittar den här på Pagina Förlag för 129 kr i ett samarbete med Tidningen Matkärlek.

Hoppas att många runtom i världen snart kommer att äta, njuta och må gott av min mat.

Low Carb High Fat Barbecue - Birgitta Höglund

”I met the author on Jimmy Moore’s 2015 Low Carb Cruise. She is dedicated to creating and eating good, healthy food. The book has gorgeous pictures of the prepared recipes and the instructions are easy and concise-this book has been translated into english-all the temperatures and measurements are american too. I highly recommend this book. I have pre-ordered her other two books that are being translated into english.”

”I learned so much from this book. Birgitta Höglund is one of the original founders of LCHF and has dedicated her life to reinvent modern cooking. The barbecue book is not only about putting a piece of meat on the grill. Here we learn to serve whole healthy dinners without any harmful carbs. I have made half of her recipes and all have been a delight to make and eat.”

”Birgitta Höglund; I was afraid to order your book because I figured it had a lot of ingredients we have never heard of here in Southern Louisiana and/or climate differences would make it hard to follow. Then I noticed that all of the recipes posted were easy to follow and duplicate so I took the plunge. I ordered ”Low Carb Barbecue” and preordered the other two.

My Barbecue book came today and I’m so excited. I skimmed it I know with a wrinkled brow looking for thing negative AND FOUND NONE! You have done a fantastic job. I would never have thought of the zucchini in potato salad and it’s so refreshing I want to try new things. I just wanted you and the whole group to know how great I find this book and how I’m looking forward to the other two arriving. I’m telling everyone I know that it was written by my new Swedish friend. Thank you very much.”

Low Carb High Fat Slow Cooking - Birgitta Höglund

Sockerfritt iste och bokerbjudande från tidningen Matkärlek

Iste från Grillmat LCHF  Foto Mikael Eriksson

Iste från Grillmat LCHF
Foto Mikael Eriksson

Sommardryck

Igår var det release för min kokbok LCHF Barbecue på engelska.

Det firade jag på min nya blogg LCHF Made in Sweden med att bjuda på ett läskande glas iste med mynta, naturligtvis helt utan socker eller sötningsmedel:)

Eftersom det receptet var på engelska får du här idag det svenska, jag fick en del kommentarer att det kan vara svårt för många att förstå engelskan.

Grillmat LCHF är den enda av mina tre kokböcker som idag finns kvar att köpa på svenska.

Just nu kan du som läser tidningen Matkärlek köpa den till riktigt bra pris, så här skriver chefredaktör Anne Aobadia om erbjudandet inne på Matkärleks hemsida:

Birgittas grillbok till kalaspris

Nyhet  24/06/2015

Grillmat LCHF av Birgitta Höglund Foto Mikael Eriksson

”Nu är det officiellt – Birgitta Höglunds fina grillkokbok Grillmat LCHF finns utgiven på engelska som Low Carb High Fat Barbecue,  den kommer även ut som E-bok på Kindle. Praktiskt för alla engelskspråkiga LCHF-vänner runt om i världen och alla som inte har möjlighet att köpa/hitta boken i butik.
Stort grattis Birgitta säger vi på Matkärleks redaktion! I nästa nummer av tidningen bjuder vi på fyra härliga recept från Grillmat LCHF och vi är även mycket glada över att kunna erbjuda er alla våra läsare och vänner  att få köpa svenska boken till kalaspris – endast 129 kronor, inkl porto (ord pris är 207 kr plus porto så du sparar hela 100 kr!) Beställ i dag här!

Birgitta har även fått fart på sin engelska blogg som börjar nå fler och fler över världen – så spana gärna in LCHF Made in Sweden. Hennes fullmatade svenska blogg hittar du på Birgitta Höglunds mat

Low Carb High Fat Barbecue - Birgitta Höglund

LCHF Barbecue kan du köpa här på Amazon…

Tack till Anne och Matkärlek för de fina orden❤

Vill du provprenumerera på tidningen så får du den till specialpris just nu om du uppger rabattkoden Birgittasmat.

3 nr kostar då 99 kr eller 8 nr för 249 kr.

Citroner

Bjud på ett glas svalkande iste medan gästerna väntar på att grillen ska bli varm.

Men köp inte de färdiga på burk, de innehåller stora mängder socker.

Mitt iste får istället en frisk smak av citron och mynta.

Jag använder Earl Grey, men välj din favoritblandning. Tepåsarna får dra i kallt vatten, då blir det inte beskt.

Iste med citron och mynta

1 liter kallt vatten

5 påsar te

4 kvistar mynta

Saft av 1 citron

Häll upp kallt vatten i en kanna, lägg i tepåsarna. Ställ kannan i kylen över natten.

En timme innan serveringen blandas myntakvistar och citronsaft ner.

Fyll på med is och servera i glas med en myntakvist, garnera med en smal citronklyfta på kanten.

Här kommer receptet på grillspett med marinerad fläskkarré och halloumi som du ser på bilden nedan.

Det var vid den stugan som tillhör min goda vän G, som bilderna i grillboken togs.

Mikael Eriksson, min fotograf, gjorde ett fantastiskt jobb i +5 grader och 25 sekundmeters storm. Grillglöden fick rejäl fart kan jag lova…

Njut av en härlig grillsommar...

Njut av en härlig grillsommar…

Mina semestertips från Expressens Allt om LCHF och bokrelease

Allt om LCHF

Mina bästa hotell- och utflyktstips

Nu dra det ihop sig till semestertider för de flesta. Idag får du lagom till det min artikel om LCHF-vänliga resmål som jag besökt de senaste åren.

Jag tycker mycket om att bo på fina, gammaldags hotell, så nån gång per sommar blir det en lite lyxigare övernattning.

I vanliga fall bor jag i enklast tänkbara stugor, som min i norra Dalarna eller den Lennart hyrt många somrar i Sörmland.

Klicka på länkarna härovan så kan du ta del av många enkla recept som jag lagat på vedspisen i min stuga och på två kokplattor i hans, det går att ordna mycket god och nyttig mat även på semestern.

Expressen har en bilaga som heter Allt om LCHF, i den skriver jag då och då om mina resetips.

Den här gången blev det en artikel om några av mina smultronställen i Sverige, jag åkte även över gränsen till Norge och Danmark.

Tyvärr finns inte den här artikeln på nätet, men dubbelklicka på bilderna så kan du förstora och läsa den.

För dig som vill läsa mer om några av hotellen jag nämner i artikeln, klicka dig vidare längs de här länkarna:

Hotell Vega i Trosa

Storhogna Högfjällshotell och Spa

Hotell Erzscheidergården i Röros

Allt om LCHF

Det händer mycket kring min mat nu, just idag är det officiellt releasedatum för Low Carb High Fat Barbecue, min första kokbok som kommer ut på engelska.

Den finns att köpa både som vanlig bok och E-bok via Kindle på Amazon.

I augusti kommer mina båda andra böcker, Low Carb High Fat for Healthy Aging och Low Carb High Fat and Paleo Slow Cooking.

Jag har i samband med boksläppet startat en receptblogg på engelska, LCHF Made in Sweden.

Den har på kort tid blivit väldigt populär, roligt att se att det finns så stort intresse för LCHF runtom i världen.

Sprid gärna bloggen vidare till dina vänner utomlands. Du får förstås mer än gärna sprida länken till mina kokböcker också:)

Low Carb High Fat Barbecue - Birgitta Höglund

Till helgen kommer jag att ge mig ut på en ny resa med LCHF-anknytning. Då är det dags för den årliga LCHF-campingen i Säffle.

Det blir första gången jag är med, ska bli riktigt trevligt att träffa alla LCHF-are jag lärt känna under åren och att träffa många nya bekantskaper.

Här på LCHF-event kan du läsa mer om campingen, se vilka som föreläser och anmäla dig om du vill delta.

Klicka på länken nedan så fortsätter bilderna från artikeln, kom ihåg att dubbelklicka på dem så blir de lätta att läsa.

(mer…)

Specialpris på Grillmat LCHF hos Matkärlek

Apelsinmarinerade grillspett Foto Mikael Eriksson

Apelsinmarinerade grillspett
Foto Mikael Eriksson

Erbjudande från Matkärlek på min grillbok

Just korrekturläst en artikel till nästa nummer av Tidningen Matkärlek som kommer den 30 juni.

Där får du ta del av några av mina recept från Grillmat LCHF.

Grillmat

Specialpris på Grillmat LCHF…

Om du prenumererar på tidningen innan den 11 juni så hinner nästa nummer komma hem i brevlådan.

Uppger du rabattkoden Birgitta3 så får du prova 3 nr för 129 kr.

Just nu kan du också köpa min grillbok för specialpriset 129 kr inkl frakt direkt från tidningens hemsida. Läs mer om hur du beställer den här på Matkärlek.

Grillmat LCHF

Jag önskar dig en lång, varm och härlig grillsommar med naturligt god mat att njuta av.

PS. Vill du ha min grillbok på engelska så finns den här för 17,88 dollar på Amazon, Low Carb High Fat Barbecue.

Den släpps 23 juni men kan förbokas nu, kanske en bra present till släkt och vänner utomlands till semestern:)

Low Carb High Fat Barbecue - Birgitta Höglund

Matkärlek

LCHF Made in Sweden – Mina recept finns nu även på engelska

Pinfärsk kokosmjölk på St Kitts...

Pinfärsk kokosmjölk på St Kitts…

Ny receptblogg på engelska

Senaste tiden har jag tillbringat på resande fot igen, den här gången på Low-Carb Cruise i Karibien.

En fantastisk resa som jag naturligtvis återkommer med rapport och bilder från härinne, när jetlag och klimatomställning gett med sig.

Samma dag som vi 200 deltagare på den 8e kryssningen med tema LCHF, (varav 10% var från Sverige) så sjösatte jag även min nya blogg LCHF Made in Sweden.

Jag i blåsväder på Royal Caribbeans Independence of the Seas...

Jag i blåsväder på Royal Caribbeans Independence of the Seas…

Det blir en enkel receptblogg à la LCHF/Paleo för att möta den stora efterfrågan på Lowcarb-recept på engelska, jag har fått många förfrågningar på just det.

Intresset för glutenfri lågkolhydratkost är enormt i USA just nu, det känns förstås väldigt roligt att kunna sprida min matfilosofi även där.

Bloggen kommer inte att innehålla så mycket text, men det blir en hel del bilder från mina smultronställen i Sverige.

Jag vill på det här viset få många att bli intresserade av den svenska LCHF-kost som Dr Annika Dahlqvist lanserade för ca 10 år sedan.

Jag hoppas förstås att många också lockas att komma på besök till vårt vackra land.

Mina 3 kokböcker lanseras nu i sommar på Skyhorse Publishing och de finns att köpa här på Amazon.

Low Carb High Fat Barbecue - Birgitta Höglund

Jag hade hoppats att Low Carb High Fat Barbecue skulle ha kommit lagom till kryssningen, men releasedatum har tyvärr blivit försenat till 16 juni.

Böcker och bloggrecept innehåller både amerikanska och europeiska mått och graderna anges i både Fahrenheit och Celcius, så att de ska kunna användas i hela den engelskspråkiga världen.

Sprid gärna min nya blogg till släkt, vänner och bekanta i utlandet, så fler får möjlighet att njuta av naturligt god mat:)

Min reskamrat, medicinjournalisten Åsa Holstein och jag i Fort Lauderdale...

Min reskamrat, medicinjournalisten Åsa Holstein och jag i Fort Lauderdale…

Podcast om fibromyalgi och värk på 4Health

Makrigialos, Kreta

Makrigialos, Kreta

Hälsointervju

Nu är jag hemma igen efter en härlig vistelse i Makrigialos på Kreta.

Jag och vännen Mona ordnade en liten hälsoresa för några av våra vänner till den lugna och vackra platsen.

Att vistas och ha möjlighet att träna i varmt klimat har gjort mycket gott för min hälsa efter att jag blev sjukpensionerad på grund av en ryggskada för 15 år sen.

Mer om resan kommer i ett senare inlägg, idag kan du ta del av den podcast-intervju jag deltog i hos Anna Sparre på 4Health innan jag åkte.

Där berättar jag om hur kosten och träningen hjälpt till att förändra mitt liv och hälsa. Även Annika Dahlqvist deltar och berättar mer om värkproblem.

Här kan du läsa mer om intervjun och hitta länkar till olika sätt att lyssna på den inne på 4Health.

Klicka på bilden så kommer du till intervjun på 4Health

Klicka på bilden så kommer du till intervjun på 4Health…

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 4 803 andra följare