Gräslöksmajonnäs till fisk

Lax med Smörstekta Kantareller, Zucchini och Gräslöksmajonnäs

Gräslöksmajonnäs 2 port

½ dl crème fraiche/kokosgrädde

½ dl majonnäs

½ dl finhackad gräslök

Rivet skal och saft av 1 citron

Salt och peppar

Ugnsbakad lax 2 port

2 bitar lax à ca 200 g, helst viltfångad

50 g citronsmör

Chiliflingor och salt

Lägg laxen i en ugnsform, lägg på skivor av citronsmör och strö över chili och salt.

Ställ in i ugnen på 175°. Det tar ca 10-15 min tills laxen är klar.

Rör ihop allt till såsen, låt den stå en stund så smakerna mognar.

Jag bakade en bit paprika tillsammans med laxen, det blir en god skål till såsen.

Jag serverade laxen med brynta kantareller, zucchini, lite sås i paprikan och resten bredvid.

Kantareller

Annonser

The URI to TrackBack this entry is: https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2016/08/23/grasloksmajonnas-till-fisk/trackback/

RSS feed for comments on this post.

2 kommentarerLämna en kommentar

  1. Verkar jättegott och ganska snabbt. Ska testa till helgen.
    I vanlig ordning tack.


Skriv gärna en kommentar så jag får höra vad du tycker om min blogg!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s