Brunch på Café Citirim

Turkisk Brunch

Här i Turkiet är det vanligt att gå ut på Café på helgerna, för att äta en stor frukostbuffé till brunch. De serveras på vardagarna också, men just söndagsbrunchen är välbesökt.

Något som vi också unnar oss då och då, det är skönt att ta lite matledigt hemma ibland.

Citirim är en konditorikedja, som har en mycket fräsch och god buffé, med det bästa ur det Turkiska frukostköket.

Eftersom jag inte äter bröd längre, så blir det att frossa i alla läckra grönsaksanrättningar istället.

L har inte ätit bröd på flera månader heller, kilona minskar sakta men säkert även på honom.

Det här är ett exempel på riktigt bra mat, ett tips till alla som vill äta gott med lite kolhydrater på semestern.

Måste vara ett himmelrike även för en vegetarian att turista i Turkiet, här är det mesta på borden av vegetariskt ursprung.

Ofta med milda kryddningar som lyfter fram varje enskild grönsaks egna smaker.

Ibland med en hetta av chiliflingor, som används mycket här. Men det starka får inte dominera, som i många andra kök.

Njut av bilderna på en god Turkisk Kahvalti och inspireras till en liknande måltid hemma i helgen.

För visst måste grönsaker få plats inom LCHF-kosten, hur tråkig skulle inte maten annars bli?

Här äts de tillsammans med många olika sorters Ost, kokta och stekta Ägg, Äggsallader, Korvar stekta med Champignoner, Lök och Tomat.

Jag kommer att provlaga en del av de här rätterna hemma under hösten, tyckte särskilt om den stekta Vitkålen med Paprika och Chili.

Bladspenaten med Paprika var också nytt och annorlunda för mig.

Marknad i Konakli

Busstur till Grönsaksmarknad

Grannbyn Konakli har varje onsdag en stor marknad. Mest är det kopior på märkeskläder som säljs till köpvilliga Ryssar.

Visst finns det mycket fina kläder att titta på, men efter 8 år här nere, så är inte den köplusten så stor längre.

Men de har också en fin mat och grönsaksmarknad, så där brukar jag handla ibland.

Vi har sen många år en favoritrestaurang inne i basarområdet. Hilal Restaurant, som serverar mycket god, Turkisk husmanskost.

De vet att vi vill ha Tavuk, kokt Höns i buljong, så vi hinner knappt sätta oss innan maten står på bordet.

Två bitar saftigt, mört kokhöns, som fått sjuda i flera timmar i den kraftiga buljongen.

En fräsch sallad på Vitkål, Persilja, Tomat och Citron är ett gott komplement till fågeln. En kanna friskt Källvatten till.

En kopp Turkiskt thé, Çay, avrundar hela måltiden. Allt till det facila priset av 6 Lira per person, knappt 30 kronor.