Tips på nystart med 10 äggrätter

Ägg

Nytt år med nyttigare mat

För många innebär det nya året en nystart för att komma igång med en hälsosammare livsstil.

Jag har hållit på med min form av lågkolhydratkost i snart 12 år, så det blir inga större snedsteg över jul och nyår.

Jag vet att jag mår bäst både i kroppen och själen om jag håller mig till min vanliga mat.

Så att överäta godis eller kakor, dricka för mycket alkohol eller äta mat med mycket kolhydrater är inte längre något jag trillar dit på.

Jag njuter då och då av ett glas vin, något glutenfritt bakverk eller en bit mörk choklad.

Men jag har sån tur att jag inte har några större problem med beroende, så jag kan nöja mig med just ett glas, en bit eller en kaka.

För många är det svårare så därför dela jag idag med mig av min Topp 10 på riktigt goda äggrätter som mättar ordentligt och ger mycket näring.

Ät gärna något C-vitaminrikt till äggrätterna, det är förutom Vitamin B3 det enda som saknas i ägg.

Vitkål och paprika innehåller mycket C-vitamin, så det är ett bra komplement till maten.

Klicka på bilderna nedan så kommer du till de recept jag tycker bäst om när jag äter ägg.

Pizzamuffins

Halva Lindhas laxpaj på mitt sätt

Mandelvåfflor med äggsmör och chaffles

Äggbrunch med bönsallad

Krispig ostomelett

Krispig ostomelett

Brunch med ägg och sardiner

Blomkålsgratäng med ägg och varmrökt fläsk

Pytt i panna med halloumi

Bacon och ägg med örtsallad

Räkor på sötpotatistoast med vaktelägg

Vill du hellre ta del av mina recept i bokform så hittar du dem här:

Gröna, sköna tillbehör för ett friskare liv

Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken

Diabeteskokboken för män

Birgitta Höglunds bästa grilltips

Gammaldags husmanskost på nytt sätt

Baka med frukt & grönt (utkommer mars 21)

Birgitta Höglund i LT Foto Jan Andersson

Jag och några av mina kokböcker Foto Jan Andersson, LT

The URI to TrackBack this entry is: https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2021/01/07/tips-pa-nystart-med-10-aggratter/trackback/

RSS feed for comments on this post.

14 kommentarerLämna en kommentar

  1. Vad är tanken bakom en speciell kokbok för seniorer? Kan vi inte få äta ”vanlig” mat? Äter LCHF sedan tre år och mår toppen trots mina 68 år!

    • Tanken är att visa recept på helt vanlig husmanskost, fast på LCHF-vis med mindre kolhydrater. Många tror att LCHF är en ”konstig bantningsdiet”, men här visar jag att det är helt vanlig mat, sån man minns sen yngre dar. Allt fotograferat på gammaldags porslin så att även bilderna ska väcka matlust och smakminnen från förr. Många äldre tappar tyvärr aptiten och kan behöva lockas av det de känner igen.

      Som min äldsta vän Gjertrud 90 år, utbrast då hon fick boken; Jamen nu blir jag både sugen på att laga mat och äta på en och samma gång!

      Det fick henne att gå upp fem kilo, många äldre är ju tyvärr underviktiga.
      Mitt amerikanska förlag ändrade titeln till Low Carb High Fat Cooking for Healthy Aging. En mycket bättre titel, för många känner nog som du, och vill inte identifiera sig som Senior 🙂

  2. Tack för alla äggrätter, råkade ha ett tjog ägg i kylen just nu, så det passade bra. Beställde dina böcker nu – på Bokus – den för seniorer och Långkok, 49 respektive 79 kr, superbilligt. Grillboken köpte jag förut.

  3. Hej Birgitta! Bilden på blomkålsgratängen är inte klickbar. Lite nyfiken på att testa den så det vore toppen att få tillgång till receptet. Hälsningar Åsa

  4. Bra och enkla tips som jag ska prova, samt dela med mig av till en närstående som är nyfiken på den kolhydratfattiga matvärlden.

  5. Hur hungrig blir man inte??! Vill prova alla genast:) underbara mumsiga bilder 🙂

  6. Ser gott ut! Blev extra sugen på blomkåls receptet, men där gick det inte att klicka vidare? Ha en bra dag!

  7. Mmm, tack för tipsen! Ägg är verkligen bra mat och det finns såå många rätter man kan göra! 🙂
    Enda kruxet är att det är inte så enkelt som jag trodde att välja ägg som jag trodde.
    Tog självklart eko ägg, men läste http://www.tränastyrka.se och http://www.djurskyddet.se/se/vart-arbete/aktuellt/2014/guide-till-att-valja-agg/ inte så lätt längre!
    Tur för dig birgitta som kan handla från fria höns i turkiet, precis som det ska vara! 🙂


Skriv gärna en kommentar så jag får höra vad du tycker om min blogg!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggare gillar detta: