Falukorv med Stuvad Grönkål

Nu är Grönkålen som finast

Grönkål är en härlig grönsak, den är så god att stuva eller göra soppa på. Kände för en snabb lunchrätt, så till falukorv blev det väldigt gott med en stuvning.

Stekte alltihop tillsammans i pannan och avslutade med Engelsk grovkornig senap och grädde. Jag förvällde inte grönkålen, utan stekte den strimlad direkt i smör. Så brukar jag även göra med spenat, så blir alla goda smakämnen och vitaminer kvar i stuvningen.

Gryta med Falukorv och Grönkål

5 skivor Falukorv med hög kötthalt

1 liten Gul Lök

2 dl strimlad Grönkål

2 tsk Engelsk grovkornig Senap

1½ dl Grädde

Smör

Havssalt och Nymald Vitpeppar

Skär falukorven i bitar och strimla grönkålen fint. Skär löken i smala klyftor. Fräs korv och lök i smöret en stund, utan att det får färg. Häll ner grönkålen och låt alltsammans fräsa några minuter. Rör ner senapen och häll på grädde. Låt småputtra 15 minuter. Smaka av med salt och peppar. Enkelt, snabbt och gott.