Det lackar mot jul
Nu är det bara en månad kvar till jul, då är det gott att smygstarta lite med härliga julsmaker.
Idag får du tips på ett riktigt gott LCHF-kaffe, spetsat med juliga kryddor och kokosolja.
Ett gott sätt att få i sig den hälsosamma oljan, som inte bara är bra mot övervikt utan även mot demenssjukdomar, som på senare tid kopplats till högt blodsocker.
En annan variant av LCHF-kaffe eller MBC (Magic Bullett Coffee), som det också kallas, hittar du i min kokbok Diabeteskokboken för män.
Den har jag skrivit tillsammans med Lars-Erik Litsfeldt, mångårig skribent inom LCHF, som själv har blivit bättre i sin diabetes.
MBC
Foto Mikael Eriksson
Tomtens julkaffe för 2
2 koppar hett, starkt kaffe
2 msk kokosolja
1 msk smör
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma
1 krm nejlikor
½ krm vaniljpulver
Lite salt
Blanda allt i en hög, smal mixerbunke, mixa ordentligt med stavmixern.
Häll upp i koppar och njut av en energidryck med smak av pepparkaka.
Jag tillsätter lite havssalt i det här kaffetm det förstärker kryddsmakerna och gör det ännu mer hälsosamt.
Gillar du inte kaffe så hittar du min ischoklad med juliga smaker om du klickar på bilden nedan.
Dagens julklappstips blir min Diabeteskokbok, gärna spetsad med en läcker Forbondekorv från Björks i Färila.
Den har jag haft på mitt eget julbord ända sen kocktiden på 80-talet.
Kryddig ischoklad
Julklappstips
Birgitta Höglunds mat 
Tack för alla fina recept och berättelsen om din enastående historia! Har följt din blogg länge, är imponerad och glad för Din skull att Du lyckats hitta din väg med kost, smärtbegränsning och hela vägen i tillfrisknandet. Tack!
Tack, Åsa, så glad jag blir över dina fina ord. Jag hoppas min berättelse kan inspirera många andra ❤