Biffwok med champinjoner och vitkål

Biffwok

Strimlad biff med champinjoner 2 port

400 g lövbiff

8 kastanjechampinjoner

3 dl strimlad vitkål

½ gul lök

½ gul paprika

25 g smör

2 msk kokosolja

1 tsk mald koriander

Salt och chiliflingor efter smak

Strimla lövbiffen. Skär svampen i halvor och sen skivor. Strimla lök och paprika.

Stek grönsakerna och köttet i omgångar, krydda med salt, chili och koriander.

Blanda allt i en gryta och hetta upp, smaka av om du vill ha mer kryddor.

Jag serverade woken med sallad på rucola, färsk koriander och tomat.

Tomatsås, majonnäs och smör blev gott till.

Här nedan några bilder från helgens skogspromenader i ett vårkyligt men fagert Jämtland.

Lada och Jämtlandsfjäll

Tibast

Jämtland

Published in: on 18 maj 2016 at 07:00  Comments (5)  

The URI to TrackBack this entry is: https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2016/05/18/biffwok-med-champinjoner-och-vitkal/trackback/

RSS feed for comments on this post.

5 kommentarerLämna en kommentar

  1. On 18 maj 2016 at 10:37 Åsa Österlund said:

    Hej Birgitta!
    Har du något bra recept på god rödvinssås?

    Kram Åsa

    Svara

Skriv gärna en kommentar så jag får höra vad du tycker om min blogg!

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig om hur din kommentarsdata bearbetas.