Picknick och Naturfotografi på Stendörren

Intressant fotoföreläsning

Förra söndagen var jag på en föreläsning om fotografi på Stendörren’s Naturum, i den Sörmländska skärgården.

Mycket intressant med Naturfotograf  Stefan Rosengren. På föreläsningen fick jag lite tips om hur man med enkla knep får till fina naturbilder.

Stefan visade också många av sina fantastiska fotografier från resor runt världen. Gå in på hans hemsida och njut.

Jag som bara är en glad fotoamatör hade lite svårt att hänga med i svängarna när det gällde bländare, slutartider och annat kamerasnack.

Jag tar numer mina bilder med automatik i min lilla Canon Ixus 95IS, men har alltid tyckt om att fotografera.

Köpte min första systemkamera när jag var 16 år, en Mamiya som var långt mer avancerad än mina kunskaper. Har också en gammal Pentax, med flera objektiv, men den använder jag nästan aldrig numer.

Jag är av naturen rätt lat och inte så värst teknikintresserad. Så jag har aldrig gått någon fotokurs, utan bara knäppt det jag tycker är vackert.

Det blev ännu enklare när jag fick en digitalkamera av min Familj i fjol. Nu kan jag ta mängder med bilder och välja ut de bästa, utan kostsam framkallning.

Här nedan får Du se en del av mina, mindre avancerade, bilder. Vi njöt av en solig, varm sommardag och hade förstås med en liten Picknick.

Hittade en mycket god Ölkorv med Parmesan, från Direkt Chark av märket Paul Egget. Till den en bit Chèvre, blandade Nötter och lite solmogna Blåbär.

Allt utom blåbären hittade vi på Konsum i Gnesta. Mycket gott och enkelt att ha med på utflykt.

Korvgryta från Cypern

Korv med vuxen smak

En korvgryta behöver inte alltid vara barnvänlig mat. Även om många barn säkert skulle tycka om den här, så är ingredienserna lite mer åt vuxna smaklökar. Jag köpte Loukanikakia hos slaktaren. En mycket smakstark, smal korv, liknande vår ölkorv.

Vitlök, tomat, paprika, örter, oliver kanel och vin, är alla typiska smaker för Medelhavsmat. En sallad med stark Feta och en vitlöksyoghurt kompletterade min korvgryta. Ett glas rött passade också riktigt bra till.

Cypriotisk korvgryta

3 Loukanikakia, smala, rökta korvar typ ölkorv

½ gul Lök

½ grön Paprika

1 Tomat

10 svarta Oliver

2 Vitlöksklyftor

3 msk Olivolja

½ tsk Paprikapulver

½ tsk Timjan

½ tsk Kanel

1 dl stark, Ekologisk Buljong

½ dl Rödvin

Skär korven i bitar. Hacka lök, paprika och tomat och riv vitlöken fint. Skär loss köttet från oliverna och strimla det.

Värm oljan och fräs korv, lök och paprika några minuter utan att ta färg. Rör ner kryddor, tomat och oliver, häll på vin och buljong. Koka upp och låt puttra på svag värme i 45 minuter.

Servera med strimlad Sallad, Fetaost och Paprika. Jag gjorde en Vitlöksyoghurt till. Riv en vitlöksklyfta ner i 2 dl Grekisk Yoghurt, smaksätt med lite Havssalt. Kallpressad Olivolja och Balsamvinäger på salladen.