Hello Alanya Magazine

Min matkrönika vid Medelhavet

Nu har det senaste numret av Hello Alanya Magazine kommit ut på nätet. Kul, för där är min tolkning av Medelhavskost med varje månad sen i mars.

Det känns väldigt annorlunda att se mina recept på Engelska och Holländska, tur jag fick skriva artiklarna på Svenska innan de översattes.

Jag hoppas verkligen att jag kan inspirera en del av turisterna som kommer till Alanya i sommar, att handla på grönsaksmarknader och i slakteributiker.

Månadens mattips är en Köttfärsröra med Oliver och Pindjur. De här recepten är skrivna exklusivt för tidningen, så de finns inte här inne på bloggen. På sidorna 58-59 finns jag i det här numret av E-tidningen.

Just idag ger jag mig iväg på en ny resa till Medelhavet. Men inte till Turkiet den här gången, utan till Kreta.

Så nu lämnar jag både snö och blogg ett tag. Särbo L fyller år och vi firar det med en Sista Minuten-resa med Apollo till värmen.

Tar helt ledigt från allt skrivande, ska bli riktigt skönt att fara utan datorn. Det har varit ganska hög fart på tangentbordet i vinter, med både blogg och tidningsartiklar i Östersund och i Alanya att ta hand om.

Väldigt roligt är det förstås, men jag har börjat inse att även jag kan behöva en liten semester ibland.

Under tiden jag är borta kan Du botanisera bland mina 700 inlägg med Lågkolhydratkost. Nästan inget recept är det andra likt, så det finns lite mattips att välja på, ifall idétorkan sätter in.

Klicka bara på länkkategorierna eller skriv in nån speciell rätt eller ingrediens Du vill ha recept på i sökfunktionen.

Här kan Du se hur fint vi haft på våra tidigare Resor till Kreta med mängder av recept på Grekisk mat på mitt vis.

Vi ses här igen när vårvärmen kommit lite längre.

100 Procent Naturligt God Mat

Vårsol och Tidningslänkar

Nu har årets andra nummer av 100% Östersund kommit ut även på nätet.

Där skriver jag om sportlovsmat, lättlagat att ta med ut i skidspåret.

En kycklinggryta med oliver och bacon finns där också, samt en god ersättare till Risifrutti.

100% Naturligt God Mat Mars 2011; Värmande vintermat

Februari 2011; Både billigt och bra

December 2010; Sill, sallad och julgodis

November 2010; Med Turkisk touch

Oktober 2010; Surdegsbröd med blåbär och lingon

September 2010; Lokala läckerheter till frukost

Äggröra med Äpple och Kanel

Julfavorit i Repris

Eftersom jag varit lite klen senaste dagarna, har det inte blivit så mycket kreativt tänkande och matlagning.

Därför bjuder jag på några godbitar från förra Julen, så det kommer lite nytt till Dig, min trogna Läsare.

Jag är verkligen överväldigad över antalet människor som varje dag tittar förbi en sväng i mitt kök.

Tack för att Du och alla andra förgyller vintermörkret med Era besök. Det är Ni som gör att det fortfarande är lika roligt att skriva, efter drygt 600 inlägg.

I Julnumret av tidningen 100% Östersund har jag samlat några fler Julmatsfavoriter.

Det känns så himla kul att se mina recept i tidningsformat. Det blir liksom lite mer på riktigt, bloggen är ju bara en hobby.

Här hittar Du min matkrönika 100% Naturligt God Mat.

Istället för Tomtegröt

Den här fina Tomten har hängt med mig i över 40 år. Fick den när jag var liten och den har alltid haft hedersplatsen i mitt kök kring Jul.

Jag blir glad varje morgon när jag kommer in för att koka kaffe och ser in i hans pigga ögon. Det gjordes fina tomtar förr.

Den här äggröran kom jag på för jag ville ha en varm frukost med smak av Jul. Med äpple och mandel i och kanel till, blev det en riktigt härlig frukost.

Efter äggröran kändes det fint med en lång skogspromenad. Passa på att vara ute så mycket som möjligt nu i juldagarna, det är ju vitt och fint i nästan hela landet.

Blir det för kallt eller snöstorm, så kan Du gå in på NRK och se en av mina andra Julfavoriter.

Jul på Månetoppen är en gammaldags, fin Adventskalender med mycket snö, Norsk fjällnatur, julstämning, Blånisser och Rødnisser.

Äggröra med Äpple

3 Ekologiska Ägg

½ dl Grädde

10 skållade Mandlar

½ Juläpple

2 msk Smör

Havssalt

Vispa ihop ägg och grädde med salt. Tärna äpplet och hacka mandeln grovt. Bryn smöret och fräs äppeltärningar och mandeln en liten stund. Häll på äggsmeten och rör hela tiden mot botten.

Ta kastrullen från värmen efter en minut och fortsätt röra lite till. Blanda i mer grädde om Du vill ha en krämigare röra.

Avnjut med mycket Kanel och några tunna Äppelklyftor. Sen har Du energi för en riktigt lång promenad.

Ledig bloggdag

Tidningstips

OBS. Surdegsbrödet innehåller gluten.

Idag tar jag lite ledigt och kurerar min förkylning. Huskurer med saltvatten och vitkål fungerar bra, har jag märkt.

Under tiden kan Du gå in och läsa mina recept på Surdegsbröd med Blåbär och Glutenfria bullar med Mandelmjöl i nätupplagan av 100% Östersund. På sidan 30-31 finns mina recept.

Här finns den rykande färska upplagan av min matkrönika, 100 Procent Naturligt God Mat.

Matbloggspriset 2010

Matbloggarnas Grand Prix

Den mest prestigefyllda av alla Matbloggstävlingar har nu tagit sin början. Tävlingen är den 5e i ordningen.

2005 fanns ett dussin och idag finns över 1000 matbloggar att välja mellan. En väldigt expanderande marknad.

Vill Du se mig eller någon annan av våra fantastiskt duktiga matskribenter som vinnare i år, så gå in här och nominera till Matbloggspriset 2010.

Här är länkar till de tidigare vinnarna. Tre Tjejer i Köket, Fast Food Lovers, Pain de Martin och förra årets segrare blev Pickipicki.

Har just gått med i en ny Facebookgrupp också. Svenska Matbloggare är en samlingsplats för, ja just det, Svenska Matbloggar. Där finns mycket matnyttigt.

Nu har senaste numret av 100% Östersund kommit ut på nätet. Här hittar Du, på sidorna 20-21, min matkrönika på temat Älg och Lingon.