Bondost med Färska Körsbär

Prunus cerasus / Surkörsbär och Fransk Bondost

Jag har hittat en suveränt god ost på Grändens Delikatess

Östersunds nya Deli har verkligen gett ett fint tillskott till vår redan goda ostkultur här i Jämtland. Jag köpte en Fransk Bondost som var rent himmelsk. Den smälter i munnen och har en smak  som inte liknar nån annan ost jag ätit. Inte för stark, men ändå med en distinkt eftersmak. De har haft en strykande åtgång, under de få dagar som butiken varit öppen.

Jag bjöd en god vän på kaffe, med Kaxås Surdegs-Knäckebröd, Valio’s Smör och Bondost. Hon blev lika förtjust som jag. Perfekt kaffebröd till en kopp Mollbergs.

Idag for jag in till stan för att handla på vår egen Farmers Market. Var då också in på delikatessbutiken och köpte en bit ost åt min Vän.  Till min glädje fick jag 2 kg nyplockade körsbär, som hennes syster så lägligt kom förbi med, när jag levererade osten. Tack så mycket, P. Jag delade med mig av receptet på Körsbärskompott, som jag hade till min Schwarzwaldtårta. Receptet på kompotten hittar Du under # 5 Dessertmenyn.

Prunus cerasus / Surkörsbär

Nu innan jag tar hand om alla körsbär, tänkte jag att Du skulle få ta del av lite bilder på den goda dessert jag gjorde.  Bara lite Fransk Bondost och färska Körsbär, enklare än så kan det knappast bli. Inte så mycket godare heller.

En riktig LCHF-dessert

Ostdisken hos Grändens Delikatess

En bricka full med Körsbär