Snabb wok till grillat

Currywok till grillat

Currywok 2 port

3 dl blomkål i små buketter

2 dl strimlad zucchini

1 strimlad paprika

1 strimlad lök

1 dl kokosgrädde/grädde

2 msk kokosolja

1 msk curry

½ msk tamarisoja

Salt och paprikapulver

Woka det gröna hastigt i het kokosolja, smaksätt med curry, paprika och salt.

Häll på grädde och soja, låt puttra en liten stund.

Jag serverade woken till en grillad fläskkotlett, halloumi och tomat.

Här nedan några bilder från helgen, då jag var hemma i Östersund och deltog i Ecocaféets HälsoYra, som erbjuder nya, spännande upplevelser varje dag till och med söndag.

Just nu pågår uppladdningen för fullt inför årets Storsjöyra, då passar vi på caféet bland mycket annat på att sprida lite hälsosamma alternativ till snabbmat och dryck.

Jag bjöd på kombucha som hölls iskall hela dagen i en Wonderbag och Spröda frökex från Huså Bröd.

Jag sålde även Mandala-servetter från AllMyTesign, Therese Renåkers nya webshop där hon samlat sina vackra tavlor, stenar, bilder och servetter.

Kobilderna är från en utflykt till Rödön där jag och mamma tog en kopp kaffe på Bryggstuns Café.

Lindha Vikström (Halva Lindha) med dottern Wilma kom och smakade på kombucha…

Ecocaféets Laxmacka LCHF och Therese Renåkers Mandala-servetter...

Ecocaféets Laxmacka LCHF och Therese Renåkers Mandala-servetter…

Ett sommarfagert Rödön i Jämtland...

Ett sommarfagert Rödön i Jämtland…

Svalkande ko-SPA...

Svalkande ko-SPA…

HälsoYran i Östersund

Ecocaféet i Östersund...

Ecocaféet i Östersund…

Yrandagar i Östersund

I samband med StorsjöYran nästa helg så arrangerar vi på Ecocaféet en HälsoYra.

Den hålls i lokalen bredvid caféet på Storgatan 26, en yra som pågår from idag till nästa söndag, alltså 22-31 juli.

Där kan du lyssna på föreläsningar, prova på olika slags kroppsbehandlingar, yoga, meditation och mycket mer.

Du får gärna komma in och prata mat med mig i morgon lördag, jag bjuder då på välkyld Kombucha ur Wonderbag med Spröda frökex från Huså Bröd som tilltugg.

Har du vägarna förbi Östersund i morgon så hoppas jag vi ses 🙂

Spröda frökex från Huså Bröd...

Spröda frökex från Huså Bröd med Storsjön i bakgrunden…

Wonderbag med min kokbok

Wonderbag med min kokbok…

Therese Renåkers servetter...

Therese Renåkers servetter…

Jag kommer även att sälja Therese Renåkers servetter, som just släppts i hennes nya webshop AllMyTesign.

Där säljer Therese sina alster med vackra Mandala-motiv, här kan du läsa mer om hur hon kom på idén att sprida sin konst på hennes hemsida.

Mandalan "Guldjord" av Therese Renåker...

Mandalan ”Guldjord” av Therese Renåker…