Varmrökt Köttkorv med Rödkål och stekt Ägg

Lättlagad Nyårsdagslunch

Är Du som jag lite trött på att laga mat nu efter allt julstök och firande? Då passar det fint att äta upp rödkålen från julbordet, med en riktigt god korv till.

Jag köpte Ekologisk Köttkorv från Hallquist Gård i Fåker, på Jamtli’s Julmarknad. En riktigt smakrik, köttig korv som var väldigt god ihop med min Rödkål. Gynna lokala producenter på Din ort, istället för att köpa fabrikernas korvar.

Ett stekt ekologiskt Ägg och några skivor Äpple till, så var en snabb lunch färdig. Ja, efterrätt blev det ju också, men den kom inte med på bild. En liten skål med Björnbär och Grädde kompletterade måltiden.