Turisttips och föreläsning om stress i Östersund

Stressa av…

Sommaren är en tidpunkt när många verkligen kopplar av och stressar mindre än vanligt.

Men efter semestern brukar det gå på för fullt igen, då kan det vara bra att lära dig hur du hanterar stressen i ditt liv bättre.

Den 31 augusti på Ecocaféet i Östersund är det dags för nästa föreläsning med Therese Renåker.

Då blir det några intressanta timmar om hur du skapar mindre stress i din tillvaro.

Jag finns med på ett hörn som vanligt och berättar lite om min hälsoresa, bjuder på frökex från Huså Bröd och något gott ur Wonderbag.

Läs mer inne hos Therese i länken ovan, hoppas vi ses

En avstressande Wonderbag-picknick på Waldemarsudde häromveckan…

Jämtländska pärlor

Efter en lång period av boende i Stockholm, är det nu dags för en sommar i Östersund.

Jag håller på att förbereda fotograferingen inför min nästa kokbok, den här gången tillsammans med Lars-Erik Litsfeldt, och då behöver jag ett större kök än det lilla pentry vi har i ettan därnere.

Lennart är nu uppe några veckor så vi har lite semester tillsammans, innan jag sätter igång med kokboken.

Vi har passat på att fara runt och besöka olika sevärdheter runt Storsjön, det finns många fina ställen att upptäcka.

Vädret har varit tämligen ogästvänligt de senaste dagarna,halv storm på Storsjön.

Det var riktigt spännande att åka bilfärjan mellan Norderön och Håkansta i torsdags, har aldrig varit med om att en färja gungat så kraftigt.

Vi har blivit mycket trevligt bemötta på de caféer vi tittat in på efter vägen, för en kopp värmande kaffe och te.

Några av de fikaställen vi besökt är Jordgubbscaféet på Rödön, Hoverbergstoppen, Ecocaféet och Frösövallen.

Det blev även ett varmkorvstopp en dag, Berliner Schnitzelstuga i Ytterån har en fantastiskt god, egentillverkad bratwurst, som vi fick med oss i små lådor att njuta av vid Storsjöns strand.

Bratwurst från Berliner Schnitzelstuga i Ytterån…

Smultron till efterrätt…

Lennart på Jordgubbscaféet på Rödön…

Te på Hoverbergstoppen…

Kossans mjölkautomat i Hoverberg…

Gräsbete på Rödön…

Växthusblommor på Jordgubbscaféet…

Kyckling, fetaoströra och mandelpesto i rödbetswrap på Ecocaféet…

Utsikt från Frösövallen…

Nyponros i Ytterån…

Utsikt från Hoverbergstoppen…

Annonser

Sommarkaféer kring Storsjön

Fikautflykter och receptskrivning

Istället för ett vanligt inlägg med recept, får du istället lite turisttips idag. Den här veckan har jag nämligen fullt upp med receptskrivande, matlagning och fotografering inför min debut i boksammanhang.

Jag kommer att bidra med 10 recept till Anna Hallén’s bok, Energibarn – Våra älskade skitungar. En välbehövlig bok om barn med neuropsykiatriska funktionshinder.

Jag kommer inte att ha recepten till boken med här på bloggen, utan Du får vänta med att se dem tills Anna’s bok kommer i höst.

Jag har också debut i papperstidningsvärlden snart, kommer att skriva om mat i 100% Östersund med början i augusti.

Skriver ju sen tidigare på Pralin i Dalarnas Tidningar, i deras nätupplaga. Så det blir en hel del skrivande framöver, känns riktigt kul att jag börjar få snurr på mina recept.

Det går så bra, så igår var jag iväg till Skattemyndigheten och registrerade mitt livs första firma, Höglund’s Kök. Spännande, får se hur det utvecklas. Kanske det blir en egen kokbok framöver.

Nu har värmen kommit på allvar även hit till Jämtland, då börjar säsongen för alla Sommarkaféer. Om Du tänkt åka till Jämtland på semestern, eller om Du redan bor här så finns mycket fina ställen att upptäcka.

Jag skrev om JämtTina’s Havtornskafé häromdagen, det var många som blev intresserade av hennes goda bakverk och produkter av havtorn. Ett kafé jag absolut återvänder till i sommar.

Gamla Lanthandeln i Krokom förtjänar också att nämnas igen, det ligger inte heller långt från Östersund. Här blir det också fler besök, en fantastisk miljö både ute i trädgården och inne i lanthandelsmuséet.

Idag vill jag tipsa om två andra favoriter, för på sommaren är det ju härligt att åka ut en sväng och ta en fika. Det finns mängder av bra ställen, att stanna till vid och njuta av en kopp gott kaffe.

Kafékulturen här i Östersund har alltid varit stor, långt innan det blev modernt med latte i glas. Vi har flera fina gamla konditorier inne i stan, men så här års är det sommarkaféerna som lockar mest.

Det första av mina tips ligger på Frösön, EFS Kafé och Vandrarhem på Frösövallen. Det går knappt att tänka sig en vackrare utsikt till kaffet, med Storsjön och snöklädda fjäll i bakgrunden.

Frösövallen ligger inte så långt ifrån Wilhelm Peterson-Berger’s Sommarhagen och Frösö Kyrka, så det finns mycket kulturellt att titta på efter fikat.

Min andra favorit ligger på Rödön, Jordgubbskaféet. Jag skrev om det redan förra sommaren och det är ett av mina inlägg som jag haft flest sökningar på.

Så det är inte bara jag som tycker om Reda’s fina trädgård och kafé, där allt går i Jordgubbens tecken. Här kan Du se hur det såg ut bland blommor och jordgubbar i fjol.

De har också en stor självplocksodling av suveränt goda jordgubbar, som kommer sent på säsongen.

Ljusa nätter och bördig Rödöjord gör att de Jämtländska jordgubbarna blir extra goda, väl värda att vänta på.

Så passa på att göra utflykter i närområdet i sommar, Du har säkert också nåt fint sommarkafé inom räckhåll.

Gamla Lanthandeln i Krokom

Vackra miljöer för en kopp kaffe

Har Du också märkt hur populärt det har blivit att dricka sitt kaffe i en pipmugg av papp, gärna inhandlad på en bensinstation. Med en ”nybakad” bulle som lockvara till, säljs det här kaffet i stora mängder.

Varför inte istället ta en liten paus i bilkörandet och titta in på nåt av de fina kaféer som finns runt om i landet.

En bensträckare i vacker miljö gör att den fortsatta turen går mycket lättare, än bara vid ett stopp på en tråkig mack.

Jag och Mamma åkte en tur i trakterna kring Storsjön med hyrbil häromdagen. Vi köpte blomplant på flera ställen, sen njöt vi av en god lunch på Golfrestaurangen på Frösön.

Efter lunchen blev det kaffe med grädde för mig och en glass till Mamma på Frösövallen. Det är EFS’s vackra sommarkafé och vandrarhem,  som just öppnat för säsongen. Solen flödade, så det var en riktigt fin utflyktsdag.

Dagen började med ett stopp på Krokom’s Turistbyrå. En väldigt vackert belägen sådan, ligger precis vid Krokomsviken, längs E14 mellan Östersund och Åre.

Trevlig och kunnig personal, här fick jag verkligen mycket information om alla Gårdsbutiker och lokala mathantverkare vi har i Jämtland och Härjedalen.

Här har det tryckts upp flera kartor och broschyrer, som hjälper på vägen runt i vårt smakfyllda landskap. En bra guidning till en resa för sinnena som borde passa både oss länsbor och turister.

Turistbyråns kafé öppnar snart i ny regi. Skärvången’s bymejeri kommer att driva det, med ostbuffé och butik. Ett bra tips är att stanna och testa deras läckra ostar till en kopp kaffe i sommar.

Besök på Gamla Lanthandeln

På andra sidan Krokomsviken ligger Gamla Lanthandeln i Krokom. Ett levande museum med kafédel i det gamla köket och en stor, härlig uteservering med sjöutsikt. I trädgården finns mängder av vackra, gammaldags blommor.

Gamla Lanthandeln drivs av Carina Grahn Hellberg, som fått ta emot flera priser för sin fina butik.

Nu i veckan fick hon utmärkelsen Årets Margareta, ett pris för kvinnliga företagare i Krokom. Döpt efter Margareta Winberg, som tidigare bodde i Nälden.

Känslan när man kliver in i butiken, är som att komma tillbaks ett århundrade i tiden.

I butiken säljs nytillverkat i gammal stil, något som borde tilltala alla som fallit för den nya inredningstrenden Shabby Chic. En hel del mathantverk från länet finns också i butiken.

Stanna till och njut av en kanna kokkaffe, kokt på vedspis. En smak som inte kan jämföras på långa vägar med automatkaffe i pappersmugg.

Att sitta ner i en fin miljö och njuta av en kopp, serverat i gammalt porslin, är dessutom en upplevelse som ger ro i själen.

Skriver mer senare om utflykten till Rödön och Frösön. Där serverades också njutning för alla sinnen. God mat, gott kaffe och en fantastisk utsikt över fjällen.