Vintersemester i Turkiet

Väska på villovägar

Nu har vi kommit fram och installerat oss på vårt fina hotell i Alanya. Den här gången bor vi på fjärde våningen, så vacker utsikt över Borgen har vi fått tillbaka.

Resan gick fint, ända tills vi kom till Antalya’s Flygplats. Väntade och väntade på min väska, men antingen är den ute och far någon annanstans i världen eller också var det nån som tog fel i hastigheten.

Borta är den i alla fall, så det blev en del letande på flygplatsen och ifyllande av papper. Med följd att 150 långsemestrare fick sitta i transferbussarna och vänta tills jag var klar efter ca en timme.

Jag har fått mycket bra hjälp av guiden från Ving. Guiderna gör ett fantastiskt jobb för att hjälpa alla långsemestrare med både det en och det andra.

Att serva hundratals övervintrande pensionärer är tyvärr ett alltför dåligt betalt slitgöra, de är värda allt beröm.

Får se om väskan dyker upp närmsta dagarna, annars blir det till att gå ut och handla nya saker för två månaders långsemester.

Som tur är hade jag mest bara kläder i väskan, allt viktigt åkte med i handbagaget. En lärdom jag kan dra av det här, är att alltid märka väskan ordentligt med både extra namnlappar som syns väl och något som utmärker den från annat liknande bagage.

Resan gick annars bra hela vägen, tåget från Östersund var bara 15 minuter sent. Vi fick sen en god natts sömn, testade ett nytt hotell den här gången.

Vi fick ju lov att ta den extra kostnaden, eftersom tåg och flygtrafik varit minst sagt osäkert senaste veckorna.

Quality Airport Hotel ligger bara 5 minuter från Arlanda. De har fri transfer dygnet runt vilket passade fint när jag anlände först 2230.

Hotellet hade riktigt fräscha rum, sköna sängar och en frukostbuffé utöver det vanliga. Den bästa hittills, av de som vi provat på våra resor från Arlanda.

Ekologisk Frukost på Quality Airport Hotel

Sill och Makrill fyllda med nyttigt Omega-3 och vispad Grädde till Kaffet

Quality Hotel’s satsar på bra och hälsosamma råvaror med tydlig skyltning. Det fanns ett stort utbud med KRAVmärkt mat, rena fröjden att gå och välja.

Vi klarade oss länge på en frukost bestående av Ägg, Smör, Kaviar, Makrill, Sill, rökt Korv, Skinka, Philadelphiaost, Camembert, diverse Svenska hårdostar, Keso, Hasselnötter, stekta Champignoner och lite grönt.

Nyttiga Snacks på Arlanda

Flyget gick sen vid lunchtid, bara en timme försenat. Vi hade bättre tur än på hemresan för Jul, när vi fastnade ett dygn i Riga.

Jag hade med en burk av min Kycklinggryta som vi åt på resan, för flygmaten passar inte så bra ihop med en glutenfri lågkolhydratkost.

Nu kommer en lång period igen med Turkisk Medelhavsmat på mitt sätt. Hoppas Du följer med på våra två ljumma vårvintermånader i Alanya.

Här nedan lite bilder på en del av de råvaror som kommer att finnas mycket av på bordet, under vår Mat och Hälsoresa till Medelhavet.

Ett dygn i Riga

Snökaos och väntan

Så är jag då till slut hemma, efter en mycket lång resa med flyg via Istanbul, Riga och Stockholm.

Dagen började tidigt, Atlasjet tog oss med buss och flyg från Alanya till Istanbul utan problem.

De har börjat med gratis transferbussar till Antalya, så hela resan kostar bara drygt 300 kronor för inrikesflyget.

Vi äter alltid på Eat’n Fly, på översta våningen på Atatürkflygplatsen. Den billigaste restaurangen, på den annars väldigt dyra flygplatsen.

Där äter de flesta av flygplatspersonalen också, så köerna kan vara långa vid lunchtid.

Vi tog som vanligt Kinesisk Wok, mat som lagas snabbt i heta wokpannor, medan man väntar.

Fick vår Chicken Sweet and Sour utan soya, som innehåller gluten och med tärnad kyckling istället för panerad.

En stor djuptallrik med gott om Kyckling, Morot, Lök, Ananas, Tomat och Böngroddar i en sötsur sås, smakade suveränt efter en lång förmiddag. Restaurangen har också fler olika stationer, med Turkiska och Italienska specialiteter.

Vidare flög vi med Air Baltic, som har väldigt många flyg runt om i Europa, till bra priser. Det som gjorde resan besvärlig den här gången, var snökaoset som rådde på många flygplatser.

Flygplansmaten är riktigt bra, vi köpte en Biff med Barbecuesås och en låda med Dziugas, en riktigt god, Lettisk Ost, Smör och Oliver.

Vi var drygt en timme försenade när vi kom till Riga, vårt plan mot Stockholm lyfte precis utan att vänta in oss.

Organisationen på flygplatsen räcker inte till vid såna här speciella tillfällen, med mängder av inställda flyg. Ett fåtal personal skulle boka om och ordna logi åt hundratals strandsatta passagerare.

Så det blev till att stå i köer i sammanlagt 3 timmar, innan vi var ombokade till nytt flyg och hade fått hotellplats. Som plåster på såren fick vi matkuponger och en natt på 4-stjärniga Islande Hotel.

Det blev en god sallad till mellanmål, som vi fick plocka ihop själv på ett café. Efter det transferbuss genom ett mycket snöigt och oplogat Riga.

Kvällsmat/middag blev lite kall Köttfärssås, som jag hade tagit med som färdkost. Efter den somnade vi gott i vårt fina rum.

Sent i säng och tidigt upp, för transport till flygplatsen och morgonplanet. Som försenades gång på gång, för att till slut ställas in helt.

Nya köer, den här gången ett par timmar. 12-planet var fullt, så vi fick vänta till 19. Konstigt nog så var ingen irriterad, vi träffade många trevliga människor i kön.

Bland annat en kille med rötter i Turkiet, vars familj har restaurang i Kristineberg. Det blev mycket prat om Svensk och Turkisk Husmanskost, vi hade samma kostfilosofi. Att mat gjord på bra råvaror, med bara enkel kryddning, är det som håller i längden.

Riga’s flygplats är väldigt fin, betydligt trevligare att vänta en dag här än på många andra ställen.

Frukostbuffén på hotellet öppnade inte så tidigt och de hade slut på frukostpåsarna som utlovats vid incheckningen. Men det gjorde inte så mycket, för de bestod av smörgås, frukt och juice.

Matfrågan löstes bra ändå. Till frukost köpte jag en mycket god Ost, Minhauzena. Till det en burk Sardiner i Tomat, allt från delikatessbutiken Avocado. Ett bra ställe för en matfantast att fördriva tid på, vid besök på flygplatsen.

En del julklappar blev också inhandlade i delikatessbutiken, de har ett brett sortiment av läckerheter. Allt från Rysk Caviar till Thé och fin Choklad.

Lunchen bjöd Air Baltic på, genom nya måltidskuponger. Utbudet på flygplatsen är tyvärr ganska begränsat för en glutenintolerant lågkolhydratätare. Gigantiska muffins, bullar, godis,  smörgåsar och juice säljs i mängd.

Men vi hittade ett bra ställe i avgångshallen, Thank God It’s Friday’s. Efter lite diskussion med den mycket trevliga och duktiga servitrisen, fick vi Chicken Quesadillas utan tortilla, som en stor sallad.

Med Guacamole, Smetana, riven Cheddarost, Salsa, tärnad Kyckling och Bacon med Balsamvinäger och kallpressad Olivolja över, blev det en riktig höjdare. Så gott att vi senare åt samma mat till middag.

Flyget var sent iväg även på kvällen. Det lyfte först 21, efter några timmars väntan med nya besked hela tiden. Men vi hade ändå tur, många plan ställdes in även då.

Tur hade vi även på Arlanda. Ringde till Connect Hotell vid ankomsten, där vi skulle bott natten innan. De hade lediga rum och transferbussen gick precis, så vi slapp vänta en timme på nästa.

På hotellet bjöd de på Glögg med Pepparkakor, Mandel och Russin vid brasan i lobbyn. Jag fick hoppa över kakorna, men resten smakade himmelskt som kvällsfika.

Turen höll i sig, jag bokade via nätet den kanske sista biljetten till det enda SAS-flyget till Östersund på lördagen. Planet var helt fullsatt, skidpremiär i Åre i helgen och många artister skulle upp till olika framträdanden.

Glad att jag slapp tåget, det har ju verkligen inte gått som på räls för SJ i vinter. Verkar inte som spår och tåg är gjorda för snöigt vinterväder, kanske därför så många väljer flyget nu.

Nu blir det till att försöka ställa om sig till vinterklimat. Och framförallt komma ihåg att koka allt vatten, parasiten Cryptosporidium härjar fortfarande för fullt i Östersund. Över 12000 har insjuknat, så det gäller att vara försiktig.

Återkommer med lite mer julinspirerade inlägg, när jag acklimatiserat mig till kyla och hemmiljö.

En enkel biljett Östersund-Kreta

Skönt att lämna snön…

Vi är väl en hel del som drömmer oss bort från snön ibland. Jag och min Särbo har realiserat våra drömmar och åker iväg till värmen så ofta vi kan.

Den här gången blev det en enkel biljett, en billig flygstol till Kreta och Agia Marina. Vi var här en vecka förra året och trivdes fantastiskt bra. Bra klimat, vänliga människor, god mat och massor med blommor överallt.

Så vi hyrde in oss en månad på samma hotell som i fjol. Vi är än så länge de enda gästerna, känns fint att ha en liten oas alldeles för oss själva. Vi kom ner mitt i natten på Påskdagen, så ägaren hade lämnat nyckeln i dörren åt oss. Bra service.

Som tur var hade jag lite mat med hemifrån, för det fanns inte en affär öppen på Påskdagen, som är Grekernas största högtidsdag. Det var fest i varenda trädgård, doften av helgrillat lamm låg tät över byn.

Frukostbuffé fick vi på grannhotellet, det blev en riktigt bra Lowcarbfrukost. Medelhavskosten innehåller väldigt mycket gott. Fetaost, Graviera, Korvar, flera olika Äggrätter, Smör och Yoghurt fick oss att bli riktigt glada och mätta.

Från och med i morgon kommer recept och bilder på första maträtterna här nere. Mycket god Grekisk mat på mitt sätt blir det. Och en hel del blommor.

Lowcarb-middag på Arlanda

LCHF hos Grand Café på Arlanda

Äntligen hittade jag ett ställe som serverar bra lågkolhydratmat på Arlanda. Min färdkost gick åt redan under flygresan pga förseningar, så vi var rejält hungriga när vi landade på tisdagkvällen.

Grand Café i ankomsthallen i Terminal 5, har en riktigt god Oxfiléburgare med Bearnaisesås. Ett mycket trevligt bemötande fick jag i kassan, när jag kom med mina frågor om vilka tillbehör som ingick. Det var inga svårigheter att få dem att ändra tillbehören efter våra önskemål.

Vi fick varsin härlig tallrik med en ca 100 grams skiva Oxfilé och en stor skål Bearnaise. Istället för pommes frites och bröd, som jag bad dem hoppa över, låg ett stekt Ägg på köttet. En stor Grönsallad med Örtdressing hörde också till. Det kunde knappt vara bättre ur lågkolhydratsynpunkt.

Så nästa gång Du ska ut och resa,  testa Grand Café’s burgare. Flera olika finns att välja på, valet för oss stod mellan denna och en Laxburgare med Wasabidressing. Men den här gången var det bearnaisen som lockade mest.

Vi blev riktigt  gott mätta. Priset var också överkomligt, 109 kr är inte farligt för en bra måltid på en flygplats. Det är vad en vanlig hamburgare kostar på flygplatsen i Istanbul, såg jag vid senaste besöket där.

Utbudet av sallader såg också bra ut, ur lågkolhydratsynpunkt. Särskilt Räksalladen verkade fin. Även Wallenbergarna hade jag kunnat tänka mig att testa. Bara att be om grönsaker istället för potatispurén. Det får bli nästa gång.

Allt fler väljer av hälsoskäl att minska ner på snabba kolhydrater och gluten, så utbudet på caféer och restauranger följer nog med den trenden inom en snar framtid.

Vad som krävs innan det blir en förändring, är att vi vågar börja be om tillbehör som inte innehåller så mycket stärkelse. I ett restaurangkök finns alltid tillgång till mängder av grönsaker som passar bättre.

Det ingen bra idé att ha med smörgåsar och annat kolhydratrikt som färdkost, har jag märkt på mina resor.  Allt sittande har gjort att jag landat med rejält ont i magen många gånger. ‘

Det blev verkligen en stor skillnad när jag gick över till LCHF. Nu klarar jag en resdag på ett mycket bättre sätt.

Det är inte bara cirkulationen i benen som kan krångla av att sitta inträngd i en flygplansstol.