Blåbärsplockning och besök på Frösö Handtryck

Blåbär med Mesost-sås

En liten kopp Njutning

Färska blåbär är en vardagslyx för mig, nu på sensommaren. Det blir litegrann mest varje dag. Den här dagen gjorde jag en god sås på Getmese från Åsbergets Getgård och Grädde. Det blir lite som kolasås i smaken, passar himla fint till syrliga blåbär.

Jag åkte ut på bärplockning med en god Vän och innan vi blev blå, tog vi en sväng till Frösö Handtryck som håller till i Krokom. De trycker sina Lin och Bomullstyger på gammalt sätt, för hand. Ett av få textila handtryckerier som finns kvar i Sverige. Gör ett besök om du har vägarna förbi. De har så otroligt många vackra tyger, dukar, väskor, förkläden och annat att bli glad åt.

Jag kunde inte motstå en Kökshandduk med glada älgar. Får inte glömma att skriva upp en önskan om Köksförklädet med samma härliga älgar på önskelistan till Jul.

Här kommer en länk till Frösö Handtryck, att inspireras av:

http://www.froso.com/

Kökshandduk med Älgar från Frösö Handtryck

Blåvitt LCHF-mellanmål

Mellanmål med Blåbär och Crème Fraiche

Jag hade lite bråttom en dag

Då är det fint att alltid ha Ekologisk Crème Fraiche, Nötter, Frön och Bär hemma.

Jag mosade lite färska Blåbär i en skål. Rörde ner två matskedar Crème Fraiche. Grovhackade 10 Cachewnötter och rörde ner med lite Sesamfrön och Pumpakärnor. Kryddade det hela med Kanel och en gnutta Havssalt. Saltet gör att smakerna lyfts fram, om Du tycker det låter konstigt i en sån här rätt. Det är bra att få i sig lite extra salt en varm sommardag.

Ner med röran i ett fint glas och en hög Blåbär på toppen. Det blev ett himla gott och mättande mellanmål. Stod mig på länge på det, innan jag blev hungrig igen.

Det behöver inte ta tid att ordna ett bra Lowcarb-mellanmål. I mindre mängd blir det en god dessert också.

Blåbär i glas med Ekologisk Crème Fraiche, Cachewnötter, Sesamfrön och Kanel