Lowcarb in Hello Alanya Magazine

Lowcarb vid Medelhavet

Nu har årets första nummer av Hello Alanya Magazine kommit ut. Där gör mina lowcarb-recept på Medelhavsvis debut i lite större sammanhang.

Jag fick mitt rykande färska exemplar på fredagskvällen. Verkligen i sista minuten, eftersom resan hem avgår på lördag morgon.

Känns väldigt kul att se mina recept på både Engelska och Holländska, bilderna kom verkligen också till sin rätt.

Jag skrev till några stora Lowcarb-förespråkare och tipsade om artikeln, här skriver Dr Annika Dahlqvist om den på sin blogg.

Jimmy Moore på Livin’-La-Vida-Lowcarb länkar nu till mitt inlägg, kul att våra Amerikanska Lowcarb-vänner hittar hit.

Here a Translation in English, via the Google Translation Tool.

Redaktören Cindy Olcan har även skrivit en artikel om mig, min hälsoresa och livet jag lever här i Alanya.

Så om Du har vägarna förbi Turkiska Rivieran framöver, håll utkik efter tidningen, den finns bland annat på Turistbyrån.

Jag hade turen att få skriva artiklarna på Svenska, redaktören översätter dem sen.

Tidningen har bytt namn sen jag skrev om den tidigare, från Hello Turkey till Hello Alanya.

Här kan Du ta en förhandstitt via nätet, på min typ av Medelhavskost på Lowcarbvis. Artikeln och matkrönikan finns på sidorna 52-55.

Hello Alanya Magazine Mars 2011

Matskribent i Hello Alanya Magazine

Mina recept i Turkiskt månadsmagasin

Hello Turkey Magazine heter en mycket fin turisttidning som ges ut gratis här i Alanya och Side sen fem år.

Den skrivs på både Engelska och Holländska, så läsarantalet är väldigt stort.

Särskilt under sommaren när Alanya svämmas över av turister, besöksantalet ligger på över en miljon per år.

Jag brukar alltid läsa Hello Turkey på resorna hit. Innehållet är intressant, välskrivet och snyggt presenterat med vackra bilder.

Förra veckan bestämde jag mig för att sluta skriva min blogg i Dalarna’s Tidningar och även dra ner på min närvaro på Facebook.

Tyckte att det tog lite för mycket tid, som jag nu hellre vill lägga på att försöka få ut mina recept i papperstidningsformat och kanske även i bokform.

Jag skickade ett mail till Hello Turkey och nu får jag alltså den fantastiska möjligheten att sprida min matfilosofi genom tidningen.

Sen ett halvår tillbaks skriver jag som bekant en matkrönika på hemmaplan i tidningen 100% Östersund. Nu blir det intressant att se om mina recept håller även internationellt.

Jag åkte till grannorten Mahmutlar i onsdags och blev intervjuad på tidningens kontor. Sen bar det av hem för att skapa recept och artikel till nästa nummer som kommer i mars.

Här gick det alltså undan, bra det så hann jag inte bli så nervös. Det känns bara otroligt roligt och hedrande att jag får vara med i Alanya’s mest exklusiva Magazine.

En dröm jag haft i många år, är ju att få skriva en kokbok. Det här är en bra bit på väg, vem vet vad som kommer härnäst?

L bjöd på lunch för att fira när jag kom hem. På vår nya favoritkrog i Saluhallen, Fiskrestaurangen My Balikcim.

En grillad Levrek, Havsabborre,  med Sallad och Smör blev en suverän måltid efter intervju och Dolmusresa i värmen.

Maten jag kommer att skriva om i tidningen blir min typ av Medelhavskost. Baserad enbart på naturliga råvaror som jag köper på marknader, i Saluhall och hos slakteributikerna.

Samma typ av mat som härinne alltså, men med ännu större Turkisk prägel.

Mat med lite kolhydrater blir det förstås som vanligt. Naturligt god mat som även gör gott och som enkelt kan lagas i ett hotellkök.

Det är såna enkla recept jag kommer att tipsa turisterna om, med gott om lokala grönsaker till. Även tips på bra inköpsställen och vad råvarorna heter på Turkiska kommer att finnas med.

Alltså den maten jag lagar för jämnan, men nu blir det helt nya recept som inte varit publicerade här på bloggen.

Så det kanske blir lite si och så med uppdateringen härinne närmsta tiden, när jag är i skrivartagen.

Under tiden kan Du titta igenom mitt arkiv, genom att söka på olika rätter i sökfunktionen.

Eller gör ett besök hos några av mina favoriter, som finns listade här bredvid.