Cheeseburger Lowcarb
En regnig kväll blev jag sugen på riktigt god snabbmat. Köpte nymald nötfärs och jumboägg på Tansas. Regnet öste ner när jag handlat klart, så det blev buss hem i rusningstrafiken.
Jag var både trött och blöt när jag kom hem, då är den här typen av mat fint att ta till. Snabbt, enkelt och mycket gott.
Ostburgare LCHF
250 gr Nötfärs
Havssalt och nymald Vitpeppar
Eski Kasar eller Gräddost
Blanda färs och kryddor. Forma till två biffar, platta till lite så går de fort att steka.
Dressing
1½ dl Ekologisk Majonnäs
1 msk Heinz Ketchup
1 tsk Fransk Senap
Svartpeppar
Blanda allt till dressingen, låt stå och dra en stund, så kommer smaken fram mer.
Bryn 2 msk Smör och stek hamburgarna några minuter på varje sida. Stek 2 Ägg och lägg på några skivor ost som får smälta ner över hamburgarna. Servera med Sallad, Tomat, Cornichons och dressingen.
Banana Split with Chocolate sauce
En Amerikansk hamburgermeny avslutas ju ofta med milkshake eller glass. Min Banana Split blev betydligt nyttigare.
Visst är det en del kolhydrater i en banan, men den höjer inte blodsockret mycket i samband med en sådan här måltid.
Banana Split
1 liten Banan
2 dl vispad Grädde
Chokladsås
2 msk Kakao av bra kvalitet
3 msk Vatten
1 tsk Pinjehonung
Lite Havssalt
1 msk Smör
Koka upp allt utom smöret under vispning. Låt puttra några minuter på svag värme, rör under tiden så det inte bränner vid. Ta från värmen och rör ner smöret. Låt kallna.
Skär bananen i små bitar och varva med grädde och chokladsås i en liten kopp.
