Utflyktsdag på fjället

Ett av Jämtlands fina fjäll

Hjortrontur på fjället

Det har blivit några turer upp till fjälls i höst. Vill dela med mig av några härliga bilder från vår hjortrontur häromveckan. Nu är det tyvärr slut på hjortronsäsongen för i år, och älgjakten har dragit igång. Då är det bäst att vara lite försiktig med vart Du går, jägarna kan ju vara lite heta på gröten ibland.

Min Syster har alltid med sig ved i ryggsäcken, när det är bärplockning eller fiske på gång. Då är det lätt att göra upp en eld och äta lite god, grillad korv.

Vi hade tur den här gången och hittade ett väldigt fint hjortronställe. Det blev några kilo på bara en kvart. Alldeles perfekt mogna, stora bär. Vilken lycka det är, att hitta en sånt ställe.

Lammkorv och Kabanoss blev det till lunch

Färskoströra till grillad Korv

2 msk B&P’s Ekologiska Färskost

2 msk Keso

1 msk Crème Fraiche

Hackade färska Örter

1 msk Chilisås

Rör samman färskost och keso. Blanda sen ner det övriga. Smaka av med lite havssalt och svartpeppar. Jag tog också med en burk Turkisk Morotsröra, recept se # 1.4 Gröna Saker. De här rörorna var väldigt goda att ha med ut i skogen till grillningen. De mättar rejält tillsammans med Lammkorv och Kabanoss, som jag köpte på Willy’s.

Rubus chamaemorus L. / Hjortron