Blåvitt LCHF-mellanmål

Mellanmål med Blåbär och Crème Fraiche

Jag hade lite bråttom en dag

Då är det fint att alltid ha Ekologisk Crème Fraiche, Nötter, Frön och Bär hemma.

Jag mosade lite färska Blåbär i en skål. Rörde ner två matskedar Crème Fraiche. Grovhackade 10 Cachewnötter och rörde ner med lite Sesamfrön och Pumpakärnor. Kryddade det hela med Kanel och en gnutta Havssalt. Saltet gör att smakerna lyfts fram, om Du tycker det låter konstigt i en sån här rätt. Det är bra att få i sig lite extra salt en varm sommardag.

Ner med röran i ett fint glas och en hög Blåbär på toppen. Det blev ett himla gott och mättande mellanmål. Stod mig på länge på det, innan jag blev hungrig igen.

Det behöver inte ta tid att ordna ett bra Lowcarb-mellanmål. I mindre mängd blir det en god dessert också.

Blåbär i glas med Ekologisk Crème Fraiche, Cachewnötter, Sesamfrön och Kanel