LCHF på Restaurang

Lisa på torget på Östermalmstorg

Äta Lowcarb ute

Har läst på lite olika bloggar att många tycker det kan vara besvärligt att äta LCHF på restaurang.

Jag har inte upplevt det så, utan de flesta restauranger är mycket tillmötesgående när jag förklarar vad jag vill ha.

Det finns oftast olika sorters kryddsmör eller kalla såser att välja som tillbehör. Kallpressad olivolja finns på nästan alla salladsbufféer.

Kokta, stekta eller råa grönsaker istället för pommes frites, ris och pasta. Kokta eller stekta ägg kan man be att få som tillbehör istället för bröd.

Brödet är annars bara att utesluta och ta av smöret på en assiett till maten istället.

Anton’s Krog i Trosa

Åkerblad’s i Tällberg

När jag själv jobbade på krogen, så var det en självklarhet att lyssna på gästernas önskemål och försöka laga maten så de skulle bli nöjda.

En nöjd gäst sprider goda vitsord om restaurangen, en missnöjd kan med framgång sprida motsatsen, vilket kan vara förödande för restaurangens rykte.

Det är ju inte heller billigt att inta mat som någon annan lagat, så som kund har vi ju all rätt att kräva att den ska vara som vi vill ha den.

Hotell Vega, Trosa

Frukostbuffé Deluxe på M/S Victoria I

Baconfrukost på Tallinkryssning

En del känner sig kanske lite besvärliga och vill inte vara annorlunda än andra gäster.

Men för att det ska bli en förändring och att fler restauranger ska inse att en nöjd LCHF-gäst kan generera många nya, så tycker jag att vi ska hjälpas åt att be om speciell lågkolhydratmat.

Jag har ätit ute några gånger i sommar, så det här inlägget består bara av bilder på god mat med länk till de olika restaurangerna.

Klicka bara på bilderna, så hittar Du vägen till bra lågkolhydratmat på lite olika ställen.

Här kan Du läsa en mycket intressant artikel av Cissi Wallin på SVT Debatt, Sluta gapa på oss som äter LCHF.

Jensen’s Bøfhus

Max

o’Learys på Krogstråket, Storsjöyran

Gnesta Strand

Skärvången’s Café i Krokom

Peppersack, Tallinn

Hotell Älvdalen

Kretsloppshuset i Mörsil

Lunch på Sultan Pide och Fredagsmarknad

Kebablunch

På fredagarna brukar vi gå på marknad inne i Alanya och samtidigt äta en god lunch ute.

Lågkolhydratmat går alldeles utmärkt att få på restaurang, vi ber bara att de ska hoppa över ris, pommes frites och bröd.

På Sultan Pide, mellan Fredagsmarknaden och 25-metersgatan,  får vi istället extra mycket kött och grönsaker till vår mat.

Rivna Morötter, Lök med Sumak, Rädisor, grillad Paprika, Tomat och de obligatoriska gröna kvistarna. Det är gott till den saftiga kycklingkebaben, som bara är kryddad med salt och chili.

Till det tar vi en Ayran och så får vi ett fat med vitlöksyoghurt. Så Kebabtallrik kan vara ett riktigt bra lunchalternativ.

Efter det tar vi en shoppingrunda bland stånden på marknaden, det är så roligt att se alla odlare som sitter och säljer sina varor.

Det är också en social sammankomst, när byborna åker ner till stan och träffar vänner och bekanta.

De flesta blir väldigt glada åt att se två Yabanci, utlänningar, som uppskattar Turkiet’s matkultur.

Jag har inte lärt mig mycket av det svåra Turkiska språket på de här åren, men köpa grönt det klarar jag.

Vi får många leenden när vi kommer med alla påsar med ägg och grönt. Det känns fint att få vara en del av den Turkiska vardagen, istället för att handla allt på varuhusen.