En enkel biljett Östersund-Kreta

Skönt att lämna snön…

Vi är väl en hel del som drömmer oss bort från snön ibland. Jag och min Särbo har realiserat våra drömmar och åker iväg till värmen så ofta vi kan.

Den här gången blev det en enkel biljett, en billig flygstol till Kreta och Agia Marina. Vi var här en vecka förra året och trivdes fantastiskt bra. Bra klimat, vänliga människor, god mat och massor med blommor överallt.

Så vi hyrde in oss en månad på samma hotell som i fjol. Vi är än så länge de enda gästerna, känns fint att ha en liten oas alldeles för oss själva. Vi kom ner mitt i natten på Påskdagen, så ägaren hade lämnat nyckeln i dörren åt oss. Bra service.

Som tur var hade jag lite mat med hemifrån, för det fanns inte en affär öppen på Påskdagen, som är Grekernas största högtidsdag. Det var fest i varenda trädgård, doften av helgrillat lamm låg tät över byn.

Frukostbuffé fick vi på grannhotellet, det blev en riktigt bra Lowcarbfrukost. Medelhavskosten innehåller väldigt mycket gott. Fetaost, Graviera, Korvar, flera olika Äggrätter, Smör och Yoghurt fick oss att bli riktigt glada och mätta.

Från och med i morgon kommer recept och bilder på första maträtterna här nere. Mycket god Grekisk mat på mitt sätt blir det. Och en hel del blommor.

Kaffe med Jordgubbsmacka

Vedugnsbakat Surdegsbröd från Berliner Schnitzelstuga i Ytterån, Jämtland

Rostat bröd med marmelad

Nej, det var ett bra tag sen jag åt en rostad macka med söt marmelad. Kom på ett alternativ som passar bättre till LCHF-köket. Det blev Vedugnsbakat Surdegsbröd med Valio’s Smör och skivade Jordgubbar från Rödön istället. Behöver jag tillägga att det smakade himmelskt? Kaffet i kannan är förstås Zoega’s Mollbergs blandning, som vanligt. Kanske får ringa Zoega och Valio och be dem bli sponsor till min blogg..

Brödet har jag köpt den här gången, ett riktigt mustigt surdegsbröd på Råg, från Berliner Schnitzelstuga i Ytterån. Ja, det finns en Tysk restaurang med det namnet som ligger precis vid E14, mellan Östersund och Åre. Där kan man få sig en rejäl portion Schnitzel, de har många olika varianter att välja mellan.

Jag har inte testat att äta där, än, men det blir ett besök framöver. Menyn är rena drömmen för en LCHFare, med tillbehör som Surkål, Rödkål, Stekta Ägg och Äggröra.  Om Du åker förbi mot Åre, så planera in ett matstopp här.Och glöm inte att köpa med ett Surdegsbröd hem.

http://www.berliner-schnitzelstuga.se/

Det behöver inte vara så besvärligt att äta lågkolhydratmat på restaurang, det är bara att säga till så brukar personalen ordna det som Du vill ha det.

Jordgubbsmacka LCHF