Bevara Ångaren Thomée

Ångbåt på oroligt vatten

Det här inlägget handlar inte direkt om mat, men indirekt genom min gamla arbetsplats Verkö Slott som nu hotas av nedläggning.

Jag läser med bestörtning i ÖstersundsPosten, att Kultur och Fritidsnämnden i Östersund’s Kommun vill lägga ner verksamheten med vår populära kulturskatt Ångaren Thomée.

Även Verkö Slott vill sagda nämnd stänga i samma veva, för att spara pengar. Nu drivs restaurangen inte av kommunen, men Thomée fraktar en stor mängd av matgästerna varje sommar.

Så det skulle förstås bli ett stort avbräck för verksamheten om båten slutar trafikera Storsjön.

Jag hade den stora äran att i mitten på Nittiotalet, vara med och starta upp hotell och restaurangverksamheten på Verkön.

Jag blev då anställd som Köksmästare på det lilla ”Slottet”, som på kort tid blev en stor succé.

Andra kommuner i landet strävar efter att öka antalet turistnätter med att locka gäster med intressanta attraktioner och bevarande av kulturminnesmärken.

Men Östersund går tvärt emot och vill lägga ner ett av våra mest populära turistmål och den stora vattenvägen till Verkön.

I år är dessutom Östersund utsedd till Gastronomisk Huvudstad i Matlandet Sverige. Det är väl då extra viktigt att bevara och stötta våra lokala verksamheter och mathantverkare.

Eller är utmärkelsen till Matlandethuvudstad bara ett spel för galleriet, som inte har någon betydelse för de små näringsidkare som dagligen kämpar på med sitt arbete för att bevara matkulturen i länet?

Jag uppmanar alla att försöka påverka Kommunen att ändra sitt mycket dåliga förslag på nedläggning av Thomée och Verkö Slott.

De pengar som läggs på uppvärmningen av Stortorget, för att det ska vara ett snöfritt Vintertorg, borde oavkortat gå till bevarandet av Thomée och till fortsatt drivande av hotell och restaurangverksamhet på Verkön.

Ja, det är helt sant, Östersund’s Kommun tycker att ett snöfritt torg är något fint och lägger stora pengar på att avisa det med spillvatten från värmeverket…

Här kan Du stötta Facebookgruppen Rädda ångbåten S/S Thomée.

Storsjöyran och Krogstråket

Lunch på Krogstråket

Då var det dags för Storsjöyran 2010. En av Skandinavien’s största festivaler, med mängder av världsartister, lokala band, folkliv och god mat.

När jag flyttade till Östersund 1984, hade den moderna upplagan av Yran haft premiär året innan. Under många år var jag en trogen besökare, både på stråket på dagarna och framför scenerna på kvällarna.

Jag har även varit med och lagat mat till Krogstråket några gånger. Mycket jobb, men samtidigt väldigt roligt.

På senare år har jag mest bara besökt Storsjöyran för en lunch och för att titta på alla som rör sig runt om i stan. Jag har liksom Yrat av mig under alla år förut, medan jag var pigg och jobbade.

Kvaliteten på det som serveras i restaurangtälten har bara blivit högre med åren. Nu serveras mycket Jämtländska specialiteter, ett bra tillfälle att visa upp våra lokala delikatesser.

Stadsgården har i år Jämtländsk mat, där flera lokala matkreatörer samlats under namnet Det Goda Livet och SMAK.

Även på snabbmatssidan finns en hel del med lokal anknytning, Älgkebaben Hälga och Älgburgaren Hälgo säljer stort.

Men den allra populäraste snabbmaten à la Jämtland, är förstås JRA’s Kolbullar.

Jämtländska Republikanska Armén sprider sitt idag ganska fredliga budskap, om självständighet från Storsvensken, via sitt Kolbullestånd och hemsidan.

Kolbulle är riktigt gammaldags skogshuggarmat, som smakar och mättar betydligt bättre än en pizza.

I år blev det en fredagslunch med min Syster. Vi åt på Kajplats 1, precis vid hamnen. De har lyckats hålla en hög standard under många år, så även den här gången.

Det var panerad Flundra med Västkuströra som Dagens rätt. Jag fick ett glutenfritt alternativ, Seampanerad Lax som var riktigt god. Sallad och smörslungad nypotatis till, och så tog jag några extra såser från den stora salladsbuffén.

Vädergudarna har varit lite stökiga i år, så det blev att flytta in när hällregnet kom helt plötsligt. Men sen kom solen och värmen tillbaka lika snabbt.

Det var lite tips om vad Du kan välja på i matväg, om Du tar en sväng förbi Östersund i helgen.

Den sista bilden, från Svenskt Sigill, säger det mesta när det gäller mitt val av mat.

Vårmarknad på Jamtli

Vårmarknad på Gammaldags vis

Vårt friluftsmuseum Jamtli, här i Östersund, är en fantastisk plats att uppleva lite av livet som det var förr. När det var ett lugnare tempo.

Fattigt och slitsamt för många, men också en tid när vi hade mer utrymme för att umgås och prata med varann.

Lite av den känslan fick jag idag, när jag gick runt på Vårmarknaden och pratade med handlarna. Det säljs både blommor och lokalt mathantverk. En idealisk plats för mig, som har förlorat mig i båda.

Att få prata mesetillverking, blomodling och ångbåtar gör att marknaden känns riktigt gammaldags. Som att titta in genom ett fönster och se hur livet levdes då.

Vi har två gamla fina ångbåtar här i Storsjön. Ångaren Östersund och Thomée. När jag jobbade ute på Verkö Slott för snart 15 år sen, så åkte jag med båda några gånger.

Det är verkligen en upplevelse att se vår stora sjö från ett ångbåtsdäck, med fjällen i bakgrunden. Ta en tur om Du besöker Jämtland i sommar.

Jag kom hem med två stora kassar med mycket gott och vackert. Hemgjord, rå Bratwurst från Berliner Schnitzelstuga i Ytterån. Ost, Yoghurt och Smör från Kittelberget’s Gårdsmejeri. Ekologiska Ägg från Fyrås Gård.

Ananassalvia, Persilja och en Pepparrotsplanta från Marie’s Trädgård. Och så blev det till slut en Apple Blossom-pelargon, min favorit bland pelargonerna.

Jag var inte långt ifrån att köpa en Doftpion från Jana’s Trädgård, men det hade blivit lite tungt att bära.

Hon öppnar sin trädgård i Berge, Alsen nästa söndag den 30 maj, med en Vårmarknad även där. Det finns mycket fint att fara runt och titta på i trakterna runt Östersund nu på försommaren.

En helt igenom lyckad dag, ljummet väder om än mulet med några stänk. Bor Du i närheten, så åk till Jamtli en sväng, det är öppet på söndag den 23e också.

På min andra blogg hittar Du recept på en liten vårdessert idag. Ljummen Rabarber med Valnötter och Kardemummacrème.