Gubbröra med keso

Det är så härligt att kunna sitta ute i kvällssolen och äta

Gammal favorit

Det här är ett av de första recepten jag delade härinne på bloggen för 12 år sen, en sillsallad som fungerar lika bra idag.

Den passar fint både som lunch eller en kvällsrätt och förstås extra fint på Midsommarbuffén.

Tycker du som jag om vår traditionella mat, då tror jag du skulle gilla min kokbok Gammaldags husmanskost på nytt sätt, som jag skrivit tillsammans med Annika Dahlqvist.

Gubbröra med keso 1-2 port

En burk Abba’s Bohusmatjes

Två kokta ägg

2 dl Keso

2 msk majonnäs

2 msk Crème Fraiche

En halv hackad gul paprika

Rejält med finhackad dill, gräslök och persilja

Salt och peppar

Salladskål

Skär sillen i små bitar, hacka äggen och paprikan i samma storlek.

Rör ihop majonnäs, CF, keso och örter.Blanda försiktigt ner sill, paprika och ägghack, krydda till lagom sälta.

Finstrimla salladskålen och täck en assiett, lägg en klick gubbröra på.

Garnera med röd paprika och lite mer örter.

Här nedan ser du Mikael Erikssons bild på en klassisk gubbröra från Gammaldags husmanskost.

Gubbröra

Published in: on 15 juni 2021 at 07:00  Comments (8)  
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

The URI to TrackBack this entry is: https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2021/06/15/gubbrora-med-keso/trackback/

RSS feed for comments on this post.

8 kommentarerLämna en kommentar

  1. On 01 april 2023 at 08:35 Lasse Nilsson said:

    Mmmmmmm, jag älskar keso. Den här måste jag prova, låter himelskt goott.

    Svara
  2. On 06 januari 2019 at 06:43 Veronica said:

    Jag är så tacksam att du lägger ut dina fina recept!

    Svara
  4. On 01 april 2012 at 08:01 85 Tips för en god Buffé à la LCHF till Påsk « Birgitta Höglund´s Mat said:

    […] Gubbröra […]

    Svara
  6. On 29 mars 2010 at 08:04 Menyförslag till Buffé « Birgitta Höglund´s Mat said:

    […] Gubbröra […]

    Svara

Skriv gärna en kommentar så jag får höra vad du tycker om min blogg!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

Gravatar
WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. ( Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. ( Logga ut /  Ändra )

Avbryt

Ansluter till %s

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig om hur din kommentarsdata bearbetas.

%d bloggare gillar detta: