Pytt i panna på kyckling, rökt fläsk och halloumi

Kycklingpytt

Kycklingpytt 2 port

200 g kycklingbröst

50 g varmrökt sidfläsk

50 g halloumi

2 dl tärnad aubergine

1 liten, hackad lök

Salt och peppar

50 g smör

Tillbehör

2 ägg

½ dl ajvar

½ dl majonnäs

Skär kyckling, fläsk och halloumi i lika små tärningar.

Bryn kycklingen i hälften av smöret. Tillsätt aubergine och lök, krydda med salt och peppar och stek tills allt blir gyllenbrunt.

Häll upp på ett fat, torka ur stekpannan med papper och bryn halloumin och fläsket i resten av smöret.

Blanda samman och värm allt i stekpannan och stek ägg i en annan.

Servera med majonnäs och ajvar eller en klick av min hemgjorda ketchup.

Medelhavspytt

Annonser

The URI to TrackBack this entry is: https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2016/04/11/pytt-i-panna-pa-kyckling-rokt-flask-och-halloumi/trackback/

RSS feed for comments on this post.

2 kommentarerLämna en kommentar

  1. Den här åt vi i går. Mumsimumsimums!


Skriv gärna en kommentar så jag får höra vad du tycker om min blogg!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s