Smörstekt halloumi med tomatsallad

Smörstekt Halloumi med varma Tomater

Halloumi med varm tomatsallad 2 port

4 skivor halloumi

10 cocktailtomater

1 vitlöksklyfta

2 msk smör

1 msk finhackad basilika

1 tsk balsamvinäger

Havssalt och chiliflingor

Skär tomaterna i fyra delar. Skiva vitlöken fint.

Stek tomater och vitlök ett par minuter i smöret, bara så tomaterna blir varma.

Smaksätt med balsamvinäger, salt och chili. Ta från värmen och blanda försiktigt ner basilikan.

Servera till skivor av halloumi, stekta gyllenbruna i smör.

Sallad och stekta skivor av aubergine och zucchini blir gott till.

Tomater och tazetter

Annonser

The URI to TrackBack this entry is: https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2016/01/12/smorstekt-halloumi-med-tomatsallad/trackback/

RSS feed for comments on this post.

Skriv gärna en kommentar så jag får höra vad du tycker om min blogg!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s