Råkall januari
Det är riktigt bistert om kinderna när man sticker näsan utanför dörren just nu här i Alanya.
Minusgrader på nätterna, det hör inte till vanligheterna här.
Så igår blev det en tur till Fredagsmarknaden i de tjockaste byxorna, yllestrumpor i mina barfotaskor, dunjacka, dubbla tröjor, stor sjal och handskar.
Som tur är värmer solen och promenaden, även mötena med alla trevliga turkar som säljer sina egenodlade grönsaker gör mig varm inombords.
Igår inhandlade vi en dragkärra för att frakta hem alla grönsaker, det blir lite väl tungt att bära alla inköpen så långt varje vecka.
Vi har burit alla påsar nu i 12 år, så nu var det dags att investera i en tjusig dra-maten. Vilken skillnad det blev, så lätt att få med sig allt hem.
10 ägg, 1 kg lök, 1 vitkålshuvud, 1 rödkålshuvud, 1 kg mandlar, ½ kg hasselnötter, 1 kg granatäpplen, 1 kg citroner, ½ kg paprika, ½ kg cocktailtomater, ½ kg jordgubbar och diverse påsar med gröna blad blev det som fick åka med hem i vår fina vagn.
Väl hemkommen gjorde jag en god variant på fetkaffe, smaksatt med kakao och kardemumma.
En energidryck med värdefulla vitaminer och mineraler, kakao innehåller hög halt kalium och magnesium.
Osaltat smör ger kaffet en god gräddsmak, så det blir nästan som varm choklad gjord på grädde.
Den rekommenderas varmt för att hålla värmen en kulen vinterdag 🙂
Mocca-choklad 1 port
2 dl hett, starkt kaffe
2 msk osaltat smör
1-2 tsk kakao
½ krm kardemumma
Häll kaffe, smör, kakao och kardemumma i en mixerbunke. Mixa tills det blivit lite skummigt.
Häll upp i en kopp, drick och njut av värmen som sprider sig i kroppen.
Vill du ha din dryck ännu nyttigare så mixa i en rå äggula. Några färska hasselnötter blev ett gott tilltugg.
Birgitta Höglunds mat 
menar du kokosolja utan kokossmak eller med??
Jag hade med smak när jag gjorde den i Turkiet, du kan använda den du tycker bäst om 🙂
Jag har letat lite i din blogg om kött och kött! 😊 jag hör många gånger att det inte skulle vara bra att äta rött kött? Kan du berätta varför?
Jag har försökt att leta via Google men hittar inget svar som gör mig nöjd 😉
Det är ju så att vi har hela frysen med älgkött och annat vilt ( rött kött)
Skulle vilja veta skillnaden på rött och vitt kött? Om du vet?
Tycker själv att det måste vara bättre med älg och annat vilt som är ekologiskt än t.ex griskött som är fullproppad med antibiotika ..
Vet inte hur insatt du är i den här frågan?
😍 //Anette 😍
Hej, har tyvärr missat din fråga förut… Älgkött är väldigt bra, där är omega3-halten betydligt högre än i nöt/fläskkött som är uppfött på spannmål och som har högre halt omega6..
Jag dricker kokosfett kaffe varje morgon nu. Kunde en gång i tiden bara dricka kaffe med socker och mjölk. Sakta gick jag från att ta bort socker, byta mjölk till smör, från bara smör till lite, lite kokosolja. Till nu allt smör borta och en till två msk kokosolja, mår prima i magen. 😉
I början mådde jag illa och fick lite ont i magen av kokosolja, men sakta sakta har jag vant mig…men svagt kaffe gäller för mig, i en stor kopp. Gott är det! 🙂
Har också fått vänja mig med kokosoljan i små doser, det är dunder för magen när det väl funkar 🙂
Ska prova ditt ” fetkaffe” gör det imorgon!
Här i Jämtland blåser det ” småspik”, gruvar mig att gå ut, vi är bortbjuden på middag 😉
Hoppas vädret blir liiite bättre hos dig tills slutet av den här månaden, då vi kommer ner 😊
Hörde av mamma nyss när jag ringde att snöstormen satt igång. Här är bättre väder på gång, kolla in här 🙂
http://www.yr.no/sted/Tyrkia/Antalya/Alanya/langtidsvarsel.html
Vill tacka dig för alla goda recept. Jag längtar också till Alanja brukar var där en til två ggr per år , nästa resa går i maj.
Tack, vad roligt att höra att du tycker om dem 🙂 Ja, Alanya är en fin plats, lite för kall just nu bara…
Lägger till kokosolja.
Det kan man göra, men jag blir illamående av det i kaffe…
I den här däremot går det utmärkt:
https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2014/12/02/varmande-energidryck-i-forkylningstider/