Nystart med 7 äggrätter

Ägg

Nya tag med nyttig mat

För många innebär det nya året en nystart för att komma igång med en hälsosammare livsstil.

Jag har hållit på så länge med lågkolhydratkost nu, så det blir inga större snedsteg över jul och nyår.

Jag vet att jag mår bäst både i kroppen och själen om jag håller mig till min vanliga mat.

Så att överäta godis eller kakor, dricka för mycket alkohol eller äta mat med mycket kolhydrater är inte längre något jag trillar dit på.

Jag njuter av en mörk chokladbit, lite vin till maten, en knäck om det bjuds och ibland ett gott, glutenfritt fikabröd bakat på LCHF-vis.

Men jag har sån tur att jag inte är sockerberoende, så jag kan nöja mig med just en bit eller en kaka.

För många är det svårare så därför tänkte jag dela med mig av några riktigt goda äggrätter som mättar ordentligt och ger mycket näring.

När jag är hemma i Sverige så köper jag ägg från glada höns som får gå fritt ute och äta det de är gjorda för att äta.

Har sån tur att jag får köpa riktigt fina och suveränt goda ägg genom Gallina Ovum.

I Turkiet handlar jag på grönsaksmarknaden, direkt från de lokala hönsfarmarna.

Där springer hönsen ute fritt till och med inne i stan, många har egna höns på de gräsplättar som finns utanför husen.

Sök på nätet så kan du säkert hitta någon lokal ägghandlare i din närhet.

Här på Träningslära kan du läsa mer om alla de nyttiga ämnen som finns i äggen.

Du behöver bara äta något C-vitaminrikt till, det är det enda som saknas.

Vitkål och paprika innehåller mycket C-vitamin, så det är ett bra komplement till maten.

Klicka på bilderna nedan så kommer du till de äggrecept jag tycker bäst om.

Krispig ostomelett

Krispig ostomelett

Äggakaka LCHF

Äggakaka

Pannkakor från LCHF för seniorer Foto Mikael Eriksson

Pannkakor från LCHF för seniorer Foto Mikael Eriksson

LCHF-brunch

Blomkålsgratäng med ägg och varmrökt fläsk

Pytt i panna med halloumi

Bacon och ägg med örtsallad

Vill du hellre ha mina recept i bokform så har Bokus rea just nu.

Klicka på bilden nedan så hittar du mina kokböcker. Priserna är otroligt låga, Grillmat och Långkok kostar nu 49 kr.

LCHF för seniorer som jag skrev med Annika Dahlqvist är tyvärr slutsåld hos förlaget.

Uppdaterat 151009.

Långkok är också slutsåld nu, men Grillmat finns några ex kvar. Den hittar du här just nu på CDON för 66 kronor.

Reapriser på Bokus

Reapriser på Bokus

Annonser

The URI to TrackBack this entry is: https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2015/01/05/nystart-med-7-aggratter/trackback/

RSS feed for comments on this post.

14 kommentarerLämna en kommentar

  1. Vad är tanken bakom en speciell kokbok för seniorer? Kan vi inte få äta ”vanlig” mat? Äter LCHF sedan tre år och mår toppen trots mina 68 år!

    • Tanken är att visa recept på helt vanlig husmanskost, fast på LCHF-vis med mindre kolhydrater. Många tror att LCHF är en ”konstig bantningsdiet”, men här visar jag att det är helt vanlig mat, sån man minns sen yngre dar. Allt fotograferat på gammaldags porslin så att även bilderna ska väcka matlust och smakminnen från förr. Många äldre tappar tyvärr aptiten och kan behöva lockas av det de känner igen.

      Som min äldsta vän Gjertrud 90 år, utbrast då hon fick boken; Jamen nu blir jag både sugen på att laga mat och äta på en och samma gång!

      Det fick henne att gå upp fem kilo, många äldre är ju tyvärr underviktiga.
      Mitt amerikanska förlag ändrade titeln till Low Carb High Fat Cooking for Healthy Aging. En mycket bättre titel, för många känner nog som du, och vill inte identifiera sig som Senior 🙂

  2. Tack för alla äggrätter, råkade ha ett tjog ägg i kylen just nu, så det passade bra. Beställde dina böcker nu – på Bokus – den för seniorer och Långkok, 49 respektive 79 kr, superbilligt. Grillboken köpte jag förut.

  3. Hej Birgitta! Bilden på blomkålsgratängen är inte klickbar. Lite nyfiken på att testa den så det vore toppen att få tillgång till receptet. Hälsningar Åsa

  4. Bra och enkla tips som jag ska prova, samt dela med mig av till en närstående som är nyfiken på den kolhydratfattiga matvärlden.

  5. Hur hungrig blir man inte??! Vill prova alla genast:) underbara mumsiga bilder 🙂

  6. Ser gott ut! Blev extra sugen på blomkåls receptet, men där gick det inte att klicka vidare? Ha en bra dag!

  7. Mmm, tack för tipsen! Ägg är verkligen bra mat och det finns såå många rätter man kan göra! 🙂
    Enda kruxet är att det är inte så enkelt som jag trodde att välja ägg som jag trodde.
    Tog självklart eko ägg, men läste http://www.tränastyrka.se och http://www.djurskyddet.se/se/vart-arbete/aktuellt/2014/guide-till-att-valja-agg/ inte så lätt längre!
    Tur för dig birgitta som kan handla från fria höns i turkiet, precis som det ska vara! 🙂


Skriv gärna en kommentar så jag får höra vad du tycker om min blogg!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s