Gammaldags Matmarknad
Så var det då dags för 2011 års upplaga av Gregoriemarknaden. En årligt återkommande matmarknad med anor från Vikingatiden.
Forbönderna reste förr över gränsen till Norge, till Röros och Levanger, i långa karavaner med häst och släde för att sälja sina alster.
Vi har även nuförtiden väldigt många duktiga matproducenter här i Jämtland och Härjedalen, som på marknadsdagarna kommer till stan och säljer av sina läckerheter.
2011 har Östersund blivit vald till huvudstad i Matlandet Sverige. Så nu blir det extra stor uppmärksamhet kring det lokala mathantverket.
Vi har flera fina marknader under året här i Östersund, det är en månghundraårig tradition som lever vidare. Det är inte bara mat som säljs utan även kläder, fiskeredskap och husgeråd.
Här kan Du läsa om om mitt besök på Julmarknaden på Jamtli och här om förra årets upplaga av Gregoriemarknaden.
Mina fynd på första dagen av marknaden i år blev Marinerad Fårost från Oviken Ost, korv från Ytterån’s Chark och min absoluta favorit bland smör, Gårdssmör från Kittelberget.
Lite torkat naturgodis i form av en mycket god och nyttig bärblandning, fylld med antioxidanter, från JämtTina’s Havtorn, fick också följa med hem.
JämtTina, som har en Havtornsodling vid Storsjön’s strand, hade inför årets marknad tagit fram en ny läcker chokladbit som passar oss som vill ha godis med lite kolhydrater.
70%-ig Mörk Choklad som smälts till runda, små kakor och strösslats med torkade Ekologiska Havtornsbär, Goji, Inkabär och krossade Kakaobönor.
Mycket gott till en kopp kaffe när jag kom hem efter flera timmar i det vackra vårvintervädret.
Här kan Du läsa om mitt besök på Tina’s Havtornscafé i somras, där jag till min glädje hittade en LCHF-bakelse. Butiken har öppet även på vintern, men Caféet öppnar först i juni.
Här nedan ser Du några bilder på Vinterstaden Östersund och en del av de goda ting som finns att inhandla på marknaden.
Det blir nog ett till besök innan den stänger klockan 15 på lördag.
Birgitta Höglunds mat 
[…] har jag skrivit om mitt besök på marknaden förra året, det blir nog till att gå en sväng i år med. Har svårt att motstå lokala […]
Tack Brigitta för din entusiasm för Jämtländsk mat och mathantverk. Är det nån som kommer att visa vad vi har i Jämtland och Matlandethuvudstaden så är det du.
Tina på JämtTinas Havtorn
Tack för de fina orden, Tina 🙂 Jag tycker det är väldigt roligt att visa upp allt det goda och fina vi har här i Jämtland. Matturism är något som kommer att bli riktigt stort, tror jag.
Har just avnjutit dina goda Superantioxbär med en mörk Chokladmousse. Så gott 😉
Aha så ni är hemma i Sverige igen. Vilka härliga bilder du bjuder på från marknaden. Är ni hemma nu över hela sommaren?
Tack, Marie-Louise. Ja, nu var det dags att ta lite närkontakt med Familj och snö igen 🙂 Det blir nog lite småresor, men ingen långresa förrän till hösten.
Bland annat ska jag åka på en Hälsoresa till Gran Canaria med Anna Hallén i maj. Ska bli härligt 🙂
[…] köpte en burk Getmese från Gärde Getgård på Gregoriemarknaden och gjorde en ny sats av mitt glutenfria bröd med smak av anis och […]
[…] köpte en burk Getmese från Gärde Getgård på Gregoriemarknaden och gjorde en ny sats av mitt glutenfria bröd med […]
Har just kommit hem från marknaden men kunde inte hitta JämtTina’s Havtorn! 😦
VAR på torget (eller i gränden) finns hennes stånd?
Ska dit en sväng i morron också (lördag) så jag hoppas du kan beskriva så jag hittar torgståndet då!
Idag blev det lite annat smått o gott! Fanns mycket för oss lchf-are 🙂
Hej Ammi och Välkommen hit. De har sitt stånd i den del som ligger närmast teatern. På vänster sida om du går mot sjön, en bit ner i den ”gränden”. Strax nedanför har Kittelberget sitt stånd, där kan du köpa riktigt gott smör att njuta av 🙂
Tack snälla! Nu ska jag nog hitta igen det!:)
Skön fredagkväll till dig! Njuter av din blogg så gott som varje dag! Många fina inspirerande bilder o tips!
Hoppas det, annars får du fråga dig fram. Ha en riktigt fin kväll du med, mycket roligt att höra att du njuter av min mat 😉
Å vilken härlig matmarknad!
Jag undrar jag, om vi inte skall hitta på att leta upp Tinas Havtornskafé i sommar. Vi skall en sväng förbi Östersundstrakterna, så det vore ju en toppenidé att götta sig lite på resan 😉
Kram!
Ja, den är riktigt fin, vår gammalmodiga marknad. Tror du kommer gilla Tina’s Café, det är en liten oas. Är jag hemma så kan ni titta in på en påtår hos mig 😉 Kramar tillbaks.
Så spennende å vandre rundt på et slikt marked med aner fra vikingtiden! Mange fristende produkter, særlig med tanke på maten. Her jeg bor arrangeres det Bøndenes Marked en gang i måneden og jeg tenker å dra neste gang, hvor jeg håper å få tatt en del fine bilder og kjøpe med meg litt hjem 🙂
Vad härligt att ha en Bondens Marknad varje månad. Ett mycket bra sätt att värna om den lokala maten, istället för att handla allt som måste fraktas långa vägar. Hör av dig när du varit ute och fotograferat allt gott, så får vi följa med på din marknadstur också 🙂
Åh va mysigt det låter att gå runt på den marknaden!! Synd att jag bor så långt ifrån!! Fina bilder som vanligt!! 😀
Tack, Anneli. Såna här marknader borde finnas i alla städer, att värna om vårt matkulturarv är viktigt. Det var kul att fotografera lite Svenska delikatesser nu, efter flera månader på Turkiska grönsaksmarknader 🙂
Ja, det här är en riktig pärla bland Sverige’s matmarknader. Hoppas många hittar hit i helgen.
Ska nog köpa mig en röding i morgon, plånboken blev lite tom på dagens runda 😉
Oj, vad mkt gott på bilderna och vilken härlig matmarknad.
Varmrökt fjällröding skulle inte sitta helt fel just nu 🙂