Varmrökt Forell med Senapssås och Ägg

Lunch vid strömavbrott

Häromdagen hade vi väldig tur. Först när vi klev in i hissen och strömmen gick precis innan vi hann trycka på knappen för uppfärd.

Så det var bara att ta trapporna upp till 6e våningen. Tur vi har starka ben nuförtiden.

Strömmen brukar komma tillbaka på någon minut, eftersom de flesta hotell här nere har en egen dieselgenerator, just för såna här tillfällen.

Men den här dagen strejkade den också, så strömmen var borta en timme. Hade inte varit så kul att sitta i hissen den tiden.

Lunchen blev ändå lätt att laga, vi hade hårdkokta ägg och ett paket rökt fisk i kylen.

Kokta ägg är alltid bra att ha på lut, det blir ett fint mellanmål också, om man råkar bli akut hungrig.

En senapssås, lite lik Hovmästarsås men inte så söt, blev ett gott tillbehör. Tillsammans med lite grönt blev det en riktigt bra lunch i värmen.

Vill Du veta lite mer om LCHF-kost, så skrev Dr Annika Dahlqvist ett mycket intressant och läsvärt inlägg om den igår.

Det är det bästa jag läst som Annika skrivit, en balanserad betraktelse över en kostmodell som hjälpt många till en bättre hälsa.

Senapssås

2 msk grovkornig, osötad Senap

½ tsk Äppelcidervinäger

1 dl Ekologisk Majonnäs

2 msk Grädde

2 msk finhackad Dill

Havssalt och nymald Svartpeppar

Rör ut senapen med vinäger. Blanda ner dill, majonnäs och grädde. Smaka av med lite salt och peppar.

The URI to TrackBack this entry is: https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2010/11/09/varmrokt-forell-med-senapssas-och-agg/trackback/

RSS feed for comments on this post.

6 kommentarerLämna en kommentar

  1. Annika Dahlqvist är bra!! Jag har träffat henne i verkligheten och pratat med henne, och förutom att hon är kunnig är hon dessutom riktigt trevlig!! 😀

    • Hennes kostbudskap håller i längden, jag gillar särskilt det här med att hon förespråkar att man ska äta grönsaker 😉 Förstår att du gillar det med. Har varit på 2 av hennes föreläsningar. Det var efter den första jag la om min kost, det är jag mycket tacksam för idag 🙂

  2. Vilken tur, för fy att sitta fast i en trång hiss (om ni bor på samma ställe som ifjol) i värmen … hugaligen! Jag brukar oftast plåga mig upp och ner för alla trappor (om jag kan). Men så är jag lite hissrädd av mig …

    Lunchen såg minsann inte ut att gå av för hackor – mums 🙂

    Vackra bilder också – som vanligt 🙂

    • Tack, Veronica. Samma hotell är det, högst upp på hörnet.
      Ja, den är inte stor hissen… tar 3 personer à 80 kilo.

  3. -Forell är gott.
    Jag är glad ni kom er ur hissen itid.
    Sörmland får vit dräkt på sig idag.

    Må gott.
    Elin U

    • Fisk är gott, har blivit lite lite av den varan hittills, men snart blir det ändring på det, när det blir svalare ute.
      Fastnade i en hiss med min hund en gång för många år sen, blev fast i flera timmar. Han mådde sämst av det, jag läste tidningen tills vi blev räddade, men här nere skulle jag inte vilja bli fast.
      Njut av det vita och vackra 🙂


Skriv gärna en kommentar så jag får höra vad du tycker om min blogg!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggare gillar detta: