Fika på Galleri Tängtorpet

Sommarkafé

Nån gång varje sommar, är det gott med helt vanligt fika, ute på en fin, lummig uteservering.

Idag är det min Namnsdag, Karindagen. Så därför bjuder jag på ett inlägg med kaffe och dopp.

I Mamma’s hemland, Finland, firas namnsdagarna. Så det har alltid varit en tradition hos oss.

De röda vinbären brukar oftast mogna till början av augusti på våra breddgrader. Så Vinbärstårta var min favorit till namnsdagen. De syrliga bären är fortfarande bland de bästa jag vet.

Jag och en god Vän åkte en liten bit utanför Östersund mot Åre häromdagen. Där vid bortre vägkorsningen till Ås, ligger Tängtorpet’s Galleri och Kafé.

Ett riktigt smultronställe bland alla sommarkaféer som finns lite överallt. Det ligger i ett litet, gammalt hus från 1850.  Med väldoftande vedspis, små rum och ett gammalt fjös omgjort till Konstgalleri.

Här har Eva Sundin haft konstutställningar året om sen 1999 och serverar gott, hembakat fika till.

I sommar är det utställning med Magdalena Brunzell’s En och annan ko. Jag fastnade för de här med Fjällkor i annorlunda miljö.

En fin Loppis hör också till, hittade flera gamla tallrikar till mina matfotografier. Sista helgen i augusti blir det stor utförsäljning på Tängtorpet’s Loppis.

Vid uteserveringen ligger en fin örtagård och mängder av gammaldags växter.

Glutenfritt kaffebröd fanns också, det börjar bli bättre med sånt nästan överallt. Jag tog en Silviakaka. Aldrig hört talas om den tidigare, den var riktigt god, om än lite i sötaste laget.

Den var täckt med en äggsmörkräm och kokos. Jag bad om vispad grädde till, så det blev riktigt gott kaffebröd för mig.

Här är ett recept på Silviakaka, som jag hittade hos Kryddburken, om Du vill testa. Ett bra glutenfritt recept var svårt att finna, kanske får testbaka ett själv framöver.

Det blir inte så ofta kaffebröd hos mig numer. Men jag får väl börja experimentera fram lite fler mjölfria sorter, med lite kolhydrater.

The URI to TrackBack this entry is: https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2010/08/02/fika-pa-galleri-tangtorpet/trackback/

RSS feed for comments on this post.

6 kommentarerLämna en kommentar

  1. Vilket häärligt reportage från Tängtorpet Tackar så mycket. Ett litet tillrättaläggande. Jag har bedrivit Året runt verksamhet med mitt Galleri och kafé sedan starten sommaren 1999. De sista två åren dock med färre vårutställningar.

    • Hej Eva och Välkommen till mitt kök. Tack själv, vad roligt att du tyckte om det. Var lite för dåligt påläst om att du haft öppet året runt, ursäkta. Nu är det åtgärdat.
      Hoppas du får riktigt många fikagäster och besökare på loppisen 🙂

  2. Ha den äran på namnsdagen!♥

    Här är inte heller mycket till kaffebröd nuförtiden 😉

    Men har man goda bär, såsom vinbär, hallon eller blåbär .. en aningens skvätt grädde på det.. ja, då ä man ganska nöjd ändå 😀

    Sensomriga kramar från Värmland!

    • Tack så mycket, Ellinor 🙂 Kom precis in från skogen med ett par deciliter smultron. Inte dumt, det ska bli någon god dessert av dem. Kram från Jämtland

  3. Tack för alla trevliga tips du ger här i din blogg, på både det ena och det andra. 🙂

    Och framför allt: Grattis på namnsdagen!

    Silviakaka var väldigt populärt här förr på kalasen. Minns att jag tyckte den var fantastiskt god – då.
    Nu skulle jag nog få någon slags sockerchock och svimma av.

    Hoppas att DIN dag blir en fin dag, på alla sätt!

    • Tack för det, Sökaren. Det är kul att kunna tipsa om allt möjligt, bra att ha en blogg att framföra sina åsikter och smultronställen på 😉
      Den var verkligen söt, men jag har märkt att om jag äter lunch innan och tar fikat som dessert, så funkar det riktigt bra.

      Och blodsockret verkar inte rusa i höjden på samma sätt, när det inte är gluten inblandat. Vet inte om jag inbillar mig det, men jag mår betydligt bättre även på den fronten numer. Slipper få bergochdalbane-effekten nu för tiden.
      Ska gå ut i skogen och fira med att äta lite smultron nu 🙂


Skriv gärna en kommentar så jag får höra vad du tycker om min blogg!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggare gillar detta: