Vitlöksgratinerade Rödbetor med Varmrökt Lax

Kylskåpsrensning

Den här rätten kom till en kväll när jag var sugen på något gott, men tyckte att kylen gapade tom på godsaker.

Några kokta rödbetor låg och såg trötta ut på ett fat. En skål med vitlökssmör stod bredvid och luktade lite. Varmrökt lax fanns det en liten bit av.

En stor bit Prästost var väl det finaste i kylen, den här kvällen. Så då var det bara att sätta igång och trolla lite, för att jag skulle få njuta av en smaklig kvällsrätt.

Jag skalade Rödbetorna och skar i klyftor. La dem runt ett ugnsfast fat. Ringlade lite vit Balsamvinäger över och strödde på Flingsalt.

Delade  ca 50 gram varmrökt Lax i mindre bitar. Ovanpå det la jag några skivor Vitlökssmör. Skar fem skivor Purjolök och strödde ut ringarna över. Rev så en deciliter Prästost och avslutade det hela med.

In i ugnen på 175° i 20 minuter. Sen var den här kvällen räddad. Det går att få till riktigt goda rätter, även ur ett till synes tomt kylskåp.

The URI to TrackBack this entry is: https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2010/03/29/vitloksgratinerade-rodbetor-med-varmrokt-lax/trackback/

RSS feed for comments on this post.

Skriv gärna en kommentar så jag får höra vad du tycker om min blogg!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggare gillar detta: