Pepparfläsk

TV-middag från tidigt 70-tal

Pepparfläsk har varit en av mina favoriträtter sen jag var barn. Mamma började laga den efter ett recept från ett TV-program, nån gång i början på 70-talet.

Receptet är riktigt bra ur lågkolhydratsynpunkt, men vill Du ha ännu mindre av kolhydraterna, så byt ut chilisåsen mot tomatpuré.

Jag använde bitar ar karré och kotlett, som säljs med ben för bara 20 kr kilot här på Cypern. Hemma på affärerna brukar man kunna köpa fläskben för ungefär 25-30 kr. Välj paket där det är mycket kött på benen. Bara att skära loss köttet och använda till grytor, ett bra sätt att dryga ut köksekonomin.

Pepparfläsk

250 gr Fläskkött

1 msk Senap

2 msk Heinz Ketchup eller Chilisås

2 dl Grädde

3 msk Smör

Rejält med krossad Vitpeppar

Havssalt

Skär köttet i tunna skivor, gnid in ordentligt med peppar och salt. Stek i omgångar i smöret, flytta över till en gryta. Vispa under tiden grädden.

Rör ner senap och chilisås i skyn i stekpannan, när Du tagit upp sista köttet. Rör om och häll sen i den vispade grädde. Låt koka upp under omrörning, häll sen ner allt över köttet.

Koka upp och låt puttra i 30 minuter på svag värme. Servera med kokt Broccoli, Tomat och Persilja.

The URI to TrackBack this entry is: https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2010/01/28/pepparflask/trackback/

RSS feed for comments on this post.

12 kommentarerLämna en kommentar

  1. Det ser gott ut. Ska provamed kotlettspill som finns billigt på City Gross.

  2. Såååå gott!

    • Hej Monica. Ja det är inte konstigt att det varit en favorit ända sen 70-talet 🙂

  3. Åh, vad gott. Det var längesen=) Kram

    • Hej Syster. Visst ar den riktigt god 🙂 Ha det bra. Kram Syster

  4. Den måste jag prova, Tack!

    • Varsågod. Du kommer nog att gilla den, tror jag 🙂

  5. Hej Birgitta. Du har en award att hämta hos mig:-)

    Kram!

    • Vad skoj, Johanna. Ska surfa förbi hos dig och se vad det är, aldrig fått nån sån förut 🙂

  6. Låter gott med pepparkött. Bouganvillean är sååå fin!

    • Tack Martina 🙂 Det är mycket blommor på gång här nu, jag går omkring och njuter varje dag.


Skriv gärna en kommentar så jag får höra vad du tycker om min blogg!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggare gillar detta: