Omelette med Äpple och Kanel

Julomelette

Jag fick en fråga om vad jag äter till frukost, när inte müsli, gröt eller smörgås är nåt bra alternativ. Det är ju många som har svårt att äta en kraftig Ägg och Baconfrukost.

Själv har jag inga problem med det längre. Men ibland kan jag bli sugen på nåt lite lättare också. Den här frukosten blir ett mellanting, snälla, milda smaker, men ändå med en bra mättnad.

Ekologiska ägg är ett suveränt livsmedel. De flesta näringsämnen, inklusive omega-3, i en smart liten förpackning. Billigt är det också, om man ser till hur länge man håller sig mätt. Stor skillnad mot en tallrik fil och müsli.

Äppelomelette med Frön

2 Ekologiska Ägg

½ dl Grädde

½ rött Äpple

1 krm Kanel

1 msk Sesamfrön

1 msk Pumpakärnor

3 skivor Prästost

Havssalt

2 msk Smör

Vispa ihop ägg och grädde, krydda med kanel och salt. Tärna äpplet grovt och fräs en liten stund i smöret tillsammans med fröna.

Häll på omelettesmeten och rör runt nere i botten, tills den börjar stelna. Lägg på ostskivorna, stäng av plattan och låt dem smälta ner på eftervärmen.

Vik ihop och låt glida över på en tallrik. Strö lite extra pumpakärnor över och garnera med några tunna äppelklyftor. Så har Du en perfekt omelette, som passar  en lite känsligare morgonmage.

The URI to TrackBack this entry is: https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2009/12/11/omelette-med-apple-och-kanel/trackback/

RSS feed for comments on this post.

10 kommentarerLämna en kommentar

  1. Imorgon blir det ägg till frukost 🙂

    • Jag har gjort varianter på den här omeletten flera gånger nu. Den blir så god. Igår tärnade jag i lite rökt fläsk och åt med rårörda lingon. Blev nästan som en fläskpannkaka. Gott 🙂

  2. Du har rätt i att ägg är ganska billig mat när man tar hänsyn både till proteinet och mättnadskänslan. Jag äter de flesta morgnar en tvåäggsomelett.

    Men jag märker en stor skillnad i mättnadskänsla nu när jag inte har ost i längre.
    Ninna

    • Hej Ninna. Testa med att steka den i lite mer smör, så mättar den mer. Gott blir det också 😉

  3. Tack så mycket! Din blogg är härlig den med! Jo har också en saltsten faktiskt! För att rena luften hemma 🙂 Det sitter en glödlampa i, dom blir så fina när det lyser i dom 🙂

    • Tack Visan. De är så fina saltstenslamporna, min är en stearinljusvariant.

  4. Jag äter nästan aldrig frukost, även om jag vet att jag borde. Men man kan ju äta omelett även senare på dagen… Lite intressant kombination med ägg och kanel. Blir sugen på att testa.

    • Hej Boel och Välkommen hit. Frukosten är faktiskt en väldigt bra start om man vill må gott resten av dagen, har jag märkt sen jag blev passionerad frukostätare 😉
      Du får testa den till lunch eller middag nån dag. Äppel och kanel funkar väldigt bra i en omelette.

  5. Ser gott ut men omelett har jag varken ork eller lust till på morgonen. Då får det gärna gå snabbt, jag brukar göra en proteinshake med mycket bär, gott och mättande.

    • Hej Martina. Då kan du testa den till lunch i stället. Förr när jag jobbade så var jag dålig på att äta frukost. Nu är det en riktig njutning 🙂


Lämna ett svar till Ninna Avbryt svar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggare gillar detta: