Utflyktsdag på fjället

Ett av Jämtlands fina fjäll

Hjortrontur på fjället

Det har blivit några turer upp till fjälls i höst. Vill dela med mig av några härliga bilder från vår hjortrontur häromveckan. Nu är det tyvärr slut på hjortronsäsongen för i år, och älgjakten har dragit igång. Då är det bäst att vara lite försiktig med vart Du går, jägarna kan ju vara lite heta på gröten ibland.

Min Syster har alltid med sig ved i ryggsäcken, när det är bärplockning eller fiske på gång. Då är det lätt att göra upp en eld och äta lite god, grillad korv.

Vi hade tur den här gången och hittade ett väldigt fint hjortronställe. Det blev några kilo på bara en kvart. Alldeles perfekt mogna, stora bär. Vilken lycka det är, att hitta en sånt ställe.

Lammkorv och Kabanoss blev det till lunch

Färskoströra till grillad Korv

2 msk B&P’s Ekologiska Färskost

2 msk Keso

1 msk Crème Fraiche

Hackade färska Örter

1 msk Chilisås

Rör samman färskost och keso. Blanda sen ner det övriga. Smaka av med lite havssalt och svartpeppar. Jag tog också med en burk Turkisk Morotsröra, recept se # 1.4 Gröna Saker. De här rörorna var väldigt goda att ha med ut i skogen till grillningen. De mättar rejält tillsammans med Lammkorv och Kabanoss, som jag köpte på Willy’s.

Rubus chamaemorus L. / Hjortron

The URI to TrackBack this entry is: https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2009/09/12/utflyktsdag-pa-fjallet/trackback/

RSS feed for comments on this post.

14 kommentarerLämna en kommentar

  1. Vad roligt med en tur på fjället för att få tag i lite hjortron. En dag ska jag också göra en sådan! Jag har däremot funderat mycket på vad jag vill och inte vill ta med mig ut på mina fjällvandringar matmässigt. Jag har gjort en lista med tips för den som vill ha! Där raddar jag upp all mat som funkar att ha med sig på fjället som LCHF:are. Kika gärna in! Ha en fin dag 🙂 https://saraforsberg.wordpress.com/2015/10/12/lchf-pa-fjalletvandringsturen/

  2. Wow! Jag har aldrig plockat hjortron i hela mitt liv, men jag önskar att jag går möjlighet någon gång.

    • Hej Tina. Ja, det är en härlig känsla att plocka hjortron. Särskilt när de är så stora som de vi hittade. De på bilden var inte de största. Glömde till och med att ta fram kameran, när vi snubblade över bästa stället 😉 Du får åka upp och fjällvandra nån sensommar.

  3. Tack för att jag fick följa med på utflykten här i cyberrymden!

    • Hej och välkommen hit, Britt. Du får hemskt gärna följa med på fler utflykter i min matvärld 😉
      Alltid kul med lite sällskap.
      Ha en skön söndag, själv ska jag ge mig ut i lingonskogen istället för att sitta här vid datorn 🙂

  4. Det var en härlig dag.Syster

    • Ja det var det verkligen. Tack för att jag fick följa med dig 😉
      Åker gärna upp nåt mer i år, om vi hinner 🙂
      Tack för kantarellerna. Kram Syster

  5. Fantastiskt att få gå ut och plocka hjortron. något som jag bara drömt om men aldrig fått chansen att göra. Riktigt exotiskt för mig neråt landet. =)

    • Hej Kinna. Välkommen hit. Hoppas du får möjlighet att åka upp nån gång, det är fantastiskt uppe i fjällen. Särskilt nu på hösten med alla vackra färger.
      Ha det bra./ Birgitta

  6. Hvor er der smukt – jeg kan godt savne den slags natur i Danmark 😀

    • Det är härligt med fjäll. Jag förstår att du kan sakna det. Men ni har ju fina havsstränder i stället 😉

  7. Vilken underbar utflykt!
    Tack, för din kommentar.
    Jag kan bara hålla med… jag har också fått lust och matglädje tillbaka med bloggandet.
    Brukar titta in till dej då och då..
    Ha en skön dag!
    Kram

    • Hej Garlica och Välkommen hit. Ja det var verkligen en härlig dag. Har tur som har fjällen så nära. Ser dem tom från mina fönster 🙂
      Ha det bra, kommer att titta in mer hos dig 🙂


Skriv gärna en kommentar så jag får höra vad du tycker om min blogg!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggare gillar detta: