Grillkorv à la LCHF

Grillad Korv à la LCHF

Grillad Korv à la LCHF

Jag var sugen på lite Junkfood igen.

Ja, det händer då och då, att suget efter en grillkorv med en god dressing ramlar över mig.

Men alternativen på korvkiosken är oftast inte så bra. Har testat några gånger nu i sommar när jag varit på resande fot. Det enda som funkar någorlunda är grillad bratwurst med gurkmajonnäs.  Ibland kan man få lite isbergssallad, tomat och gurka till.

Jag gjorde en lite nyttigare variant här hemma. Cabanossy från Schulte köpt på Willy’s med massor av kött i. Hela 105 gram på 100 gram korv. Bra jobbat.

Till det en välmogen Avocado, lite Olivolja och egenhändigt smaksatt Keso. Den är så enkel att göra och så mycket godare än de smaksatta som Arla rört ihop.

Kabanoss med Tomatkeso och Avocado

En Kabanoss eller annan korv med hög köttprocent

1 dl Keso

1 dl Ekologisk Crème Fraiche

4 soltorkade Tomater i olja

5 cm Purjolök

1 msk hackade färska Örter, jag tog Oregano och Gräslök

1 msk Heinz Chilisås

Worcestersauce

Balsamvinäger

Salt och Cayenne

Paprikapulver

Snitta korven, så den inte spricker och grilla den på utegrill, i ugnen eller i grillpanna.

Hemlagad Kesoröra

Hemlagad Kesoröra

Blanda keso och crème fraiche. Finhacka tomaterna, strimla purjon. Blanda med keson och rör i kryddor och såser, häll i lite av oljan från tomaterna.

Servera med Avocado med en god Jungfru-olivolja ringlad över.

Hör Du till dem som vill ha Pucko till Din grillkorv, så finns ett recept på LCHF-choklad under #9 Drycker.

Gör den och kyl. Då har Du en bra lågkolhydrat-Pucko..

Grillkorv à la LCHF

The URI to TrackBack this entry is: https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2009/07/23/grillkorv-a-la-lchf/trackback/

RSS feed for comments on this post.

3 kommentarerLämna en kommentar

  1. […] Det tycker jag är ett bra alternativ till chips och dip en lördagkväll. Jag tog Tomatkeso till, en röra som jag gjorde häromdagen. Receptet finns med på Grillkorv à la LCHF. […]

  2. Hej vilken inspirerande sida!
    Det är suväränt hur bra man mår av att låta bli saker man blir sjuk av!
    Lycka till!
    Helena

    • Tack Helena. Visst är det härligt att kunna må gott och samtidigt äta sån fantastiskt god mat. Välkommen tillbaks 😉


Skriv gärna en kommentar så jag får höra vad du tycker om min blogg!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggare gillar detta: