Grillade Kycklingvingar med snabb Wok

Kycklingvingar är en riktig delikatess.

Kyckling äter jag oftast bara när jag är vid Medelhavet på vintrarna, de har så mycket bättre exemplar där. Köper då direkt hos slakteributiken, det är helt annat än de små,  magra stackare som ligger i frys och kyldiskar här hemma.

Kycklingvingar köper jag ibland, det är gott att ha på lut i frysen. De har det möraste köttet på kycklingen. Faktum är att i Turkiet räknas de som en delikatess och betingar ett högre kilopris än brösten.. De har fattat det här med att uppskatta kvalitet.

De här köpte jag färdiggrillade på Willy’s, så de innehåller tyvärr en del Glutamat i kryddningen. Men eftersom jag undviker det under resten av året, så tror jag inte att det gör så mycket att äta nån enstaka gång på sommaren. De är riktigt läckra att gnaga på.

Lättlagad sommarmat

Lättlagad sommarmat

Snabb Kycklingrätt:

Strimla Salladskål och lägg upp med Paprika, Cocktailtomat och hackade Mandlar. Pressa Citron  och ringla god Olivolja över.

Fräs ett paket frysta Wokgrönsaker i Smör några minuter. Krydda med SoP

Tillsätt ett par msk Rabarberchutney (se Kalla Såser)

Rör ner 2 dl Grädde och låt koka ihop en liten stund.

Lägg upp på tallrik med grillade Kycklingvingar. Servera salladen till.

Lägg Dig sen i hängmattan och njut av tiden Du sparade in på den snabba tillagningen..

Vad vore en sommar utan stunderna i hängmattan

Vad vore en sommar utan stunderna i hängmattan

The URI to TrackBack this entry is: https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2009/07/13/grillade-kycklingvingar-med-snabb-wok/trackback/

RSS feed for comments on this post.

2 kommentarerLämna en kommentar

  1. Jag tycker att allt annat än brösten är det fina, brösten är så himla torra!

    • Jag håller med. De är väldigt torra. Men testa att göra ett snitt i bröstet, fyll med Gorgonzola och linda två baconskivor runt. Bryn i pannan och efterstek på 175 gr i 10 min. Då blir till och med det torraste bröst saftigt 😉


Skriv gärna en kommentar så jag får höra vad du tycker om min blogg!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggare gillar detta: