Gott och snabbt i stekpannan.

Stekt på vedspis, då blir det extra gott
Jag köper fläskkarré i bit och skär skivor som jag sen lösfryser. Svenskt griskött går att hitta billigt ibland. Gott att ta fram när Du blir sugen på nåt snabbt. Fläskkarré är väldigt saftigt och gott med mycket insprängt fett. Ju fetare, desto saftigare. Kotletter är ofta torra och tråkiga, det avlas fram alldeles för magra grisar.
Stek en tjock skiva karré några minuter i brynt smör. Stek med en halv tomat. Krydda med salt, peppar och paprikapulver.
Vänd och lägg på några skivor prästost som får smälta ner lite.
Servera med Erik’s Chilibearnaise och grönt.

Njutbar middag i stugan
Skriv gärna en kommentar så jag får höra vad du tycker om min blogg!