Sardiner till Lunch

Idag blir det ett enkelt recept. Sardiner är perfekt snabbmat, full av nyttigheter.  Kvaliteten skiftar, jag gillar Kung Gustaf´s bäst.

Äggröran är min variant på Finskt Äggsmör.  Mycket mättande och framförallt Gott.  Gräslök dyker upp ganska ofta i mina recept nu, det är en härlig vårprimör.

Smaklig måltid!

Allt som behövs till en God lunch

Lägg upp en bit Smör att mjukna i en skål.
Koka 2 Ägg mjuk eller hårdkokta.
Rör smöret med 1/2 dl Grädde.
Hacka lite Timjan, Gräslök, Persilja eller ta din favoritört.
Blanda hacket med gräddsmöret, salta o peppra.
Hacka äggen och rör ner i smöret.
Lägg upp Sardiner och äggröran, garnera med
tomat och lite extra kryddgrönt

Snabb mat på sånt som oftast finns i kylskåpet

Blåbärsvatten