S.O.S på Baggböle Herrgård

Silltallrik och Sommarvärme

Jag åt en  läcker Silltallrik på Herrgårdens uteservering i fredags, när sommaren var på riktigt gott humör.

På tallriken:

Inlagd Strömming

Sill och Sommar hör ihop

Sill och Sommar hör ihop

Inlagd Sill

Västerbottensost

Västerbottens-smör

Gräddfil

Nypotatis

Huså Knäckebröd

Förr kallades Silltallrik ofta bara S.OS. på restaurang.

Smör. Ost. Sill.

En bra lågkolhydrat-rätt. Om Du vill kan Du ju ta lite nypotatis till, den har mindre kolhydrater än gammal.

För mig finns ingen tvekan där, sill och potatis hör ihop.

Till efterrätt kunde jag ha tagit ett glas Bollinger och Chokladdoppade Jordgubbar.

Men jag väntar med det till en fin kväll på min balkong..

En riktig Sommarnjutning

En riktig Sommarnjutning

Missa inte ett besök om Du är i Umeå. Bra mat i fantastisk miljö.

Missa inte ett besök om Du är i Umeå. Bra mat i fantastisk miljö.

The URI to TrackBack this entry is: https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2009/06/14/s-o-s-pa-baggbole-herrgard/trackback/

RSS feed for comments on this post.

Skriv gärna en kommentar så jag får höra vad du tycker om min blogg!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggare gillar detta: