Picknick i bergen

Utflykt på den Turkiska landsbygden

I torsdags var det en riktigt klar och solig höstdag, när sikten var många mil. Då tog vi bussen till Tepe. Det är en liten bergsby, som bara ligger en 15 minuters resa från Alanya.

Vi klev på bussen vid kommunalhuset i hamnen, den går därifrån klockan 10 varje dag. 5 kronor kostar biljetten, för en tur till en helt annan värld.

Tepe är en liten sömnig by med frisk, sval luft. Rena drömmen för en skogsmänniska, som har lite svårt att vänja sig vid den dåliga stadsluften.

Det finns två fina restauranger precis där bussen vänder, men vi tycker om att ha Picknick, så det blev valet den här gången. Man har gott om tid på sig att gå runt i naturen, bussen tillbaks går halv ett.

Vi hittade ett fint ställe med en fantastisk utsikt förra året, så vi gick iväg dit nu med. En promenad på ca 1 km uppför backen, där har vi en fin tall att sitta i skuggan under.

För några år sen var det omöjligt för mig att gå så här långt i backig terräng, så jag är så lycklig att jag blivit så mycket bättre, genom min envetna träning och kostomläggning. Det lönar sig att kämpa på.

Picknickmat

Dagens utflyktsmat var Grillad Kycklingklubba med Gurkmajonnäs. Perfekt mat att ta med i en väska. Den enda kyla som behövdes kom från vattenflaskorna.

Gurkmajonnäs

10 cm Gurka

½ Äpple

1½ dl Majonnäs

½ dl Turkisk Yoghurt

1 tsk grovkornig Fransk Senap

Havssalt och Svartpeppar

Tärna gurka och äpple fint. Rör ihop det övriga och blanda ner det gröna. Jag hade romansallad med, de var bra att hålla kycklingklubban i.

Efteråt var det gott med ett glas med 1 dl kallt Kaffe skakat med 1 dl Grädde, serverat i glas.

För håll med om att det är trevligare med riktiga glas och tallrikar på en Picknick, i stället för pappersvarianten.

Festförberedelser i Tepe

Innan bussen kom tog jag en promenad i byn och hamnade mitt bland en grupp kvinnor som förberedde en fest. De var glada över att det kom en intresserad turist och tittade i grytorna.

Jag fick smaka på deras goda Tomatsoppa med små Frikadeller som puttrade i en stor gryta över öppen eld. I grytan bredvid kokade kycklingar med lök och tomater. Ett stort tält var dukat för fest på gatan genom byn.

Såna möten med det vänliga Turkiska folket gör mig glad.

Två månader i Bloggosfären

Två månader går fort när man har roligt

Laga mat har alltid varit kul, men att det skulle vara så här roligt, det visste inte ens jag. När jag jobbade hade jag visserligen stort ansvar, men det fanns ju ändå lite ramar att hålla sig till. Och att jobba under konstant stress, är inte alltid så bra för kreativiteten.

Nöjda gäster var ett bra facit, på att maten jag lagade var god. Men det var inte ofta de positiva kommentarerna letade sig in i köket. Tyvärr var det ju servispersonalen, som oftast tog åt sig både dricksen och berömmet. Så de gånger det kom en gäst in i köket och tackade personligen, då var det guld värt.

Mina månader som bloggare, har gett mig väldigt mycket. Både av skaparglädje, men också av de kommentarer som letar sig in i mitt kök den här och andra vägar. Det är ju positiva kommentarer som är en del av glädjen kring matbordet.

Att se sin blogg ligga högt uppe på topplistorna, är också kul. Just idag passerar jag 20000-strecket i antal visningar. Trodde jag inte där i början på juni, att min blogg skulle bli så populär på kort tid. En god vän sa, tänk om du fått en krona för varje besök. Visst, det hade varit jättehäftigt. Men jag är så glad och nöjd över att på det här sättet kunna dela med mig av mina kunskaper. Tids nog ramlar det väl in nån krona, från nån hemlig beundrare eller nåt sånt.

Igår fick jag min länk inlagd hos Jimmy Moore på LivinLaVidaLowcarb. Han har en lista med olika Lowcarbbloggar som han uppdaterar då och då. Det känns himla kul, att även våra vänner inom Lowcarb i USA, börjat hitta till min blogg. Det är bra att det finns Google’s Translation Tool, numera. Den kan ju översätta recepten, någotsånär bra, till nästan vilket språk som helst. Bra, så behöver inte jag skriva på Engelska..

Jag firar mina 20000 besök med lite färska Blåbär

Ett stort Tack till allihop som läser min blogg och tack för alla positiva kommentarer. Det är det som gör det så kul att dela med mig av Min dagliga mat. Åker till stugan igen om några dagar. Den här gången för att fira min kära Mamma, på hennes 80-årsdag. Där är jag ju ström och datorlös, men lägger in recept innan jag far.  Jag tycker själv det är så kul  när de bloggar jag tittar in på, uppdateras varje dag.

Här blir det bad och fiske till veckan

Nu har jag kommit upp i 100 inlägg

Välkommen till alla nya läsare!

Den 11 juni, hade jag inte kunnat tänka mig, att jag så här drygt en månad senare skulle hittat till så många matintresserade och LCHFare.

Då  gick jag  en bloggkurs på Eclectic Tech Carnival på Umeå Universitet. Jag visste nästan inget om att blogga före det. Jag har alltid tyckt om att hitta på nya recept, så att få ner dem i ord och bild är fantastiskt roligt.

Som sjukpensionerad Kock, är det här ett suveränt sätt att få utlopp för kreativiteten. Kan jag inte jobba med mat längre, så kan jag ju ändå skriva om den.

Nu när jag fått ihop så här många recept, mailade jag till Andreas Eenfeldt( Kostdoktorn) och Annika Dahlqvist. De har haft vänligheten att länka till min blogg, och vilket genomslag det blev.

Redan i maj skickade jag in några recept till Anna Hallén’s Blogg, för att se om det fanns intresse för min typ av recept. Det fanns det. Skickade in en presentation, där kan Du läsa lite mer om mig. Anna har en mycket intressant blogg om mat och hälsa, så det kändes bra att få börja med mina recept där.

http://blogg.passagen.se/gi-anna/entry/birgitta_h%C3%B6glund_presenterar_sig

Min typ av mat är en liten mix av LCHF,  med inblandning av GI-tänkandet.

Jag äter ganska mycket grönt. Men ser till att hålla mig till dem med lågt kolhydratinnehåll. Bär äter jag varje dag. Surdegsbröd har jag börjat baka själv, det är så gott till morgonkaffet. Sen är det mycket Smör, Grädde, Ägg, Ost, Mesost, Keso, Olivolja, Kött och Fisk till det.

All mat jag äter är så naturlig som möjligt, utesluter det mesta med tillsatsämnen, redan i butiken.

Jag vill slå ett slag för vår traditionella Svenska Husmanskost, det är den mat jag aldrig tröttnar på i längden. Visst kan det vara riktigt gott med t.ex Thaimat, Japanskt  och  Indiskt ibland, men det är alltid vår egen mat jag helst använder i vardagen.

Jag hoppas Du kommer att trivas här och  hitta mycket gott på min blogg framöver.

Min Morgoncocktail

Intas före kaffet

Det här gör min mage glad!

Jag har, som många andra med Fibromyalgi, en något besvärlig mage. Utan att gå in på detaljer, så uppträder den ganska trögt ibland.

Jag har genom åren ätit en hel del värkmediciner, som inte direkt gjort saken bättre. Testat alla möjliga metoder, det som fungerat bäst innan jag började med LCHF var Aloe Vera. Jag drack den juicen i ett år, och på den tiden återhämtade sig magen riktigt ordentligt.

När jag nu i vinter började med LCHF tänkte jag se hur det fungerade, så jag slutade med Aloe Vera. Jag måste säga att för mig har den här kosten varit riktigt bra. Jag och magen fungerar numera som ett bra team.

Men, för ibland finns det ju ett men. Alla dagar är inte de andra lik, ibland står jag och magen inte på så god fot med varann. Funderade lite, och så hittade jag på en Morgoncocktail som  intas före allt annat. Och det funkar riktigt bra.

Hade läst lite om Olivolja och Grapefrukts effekt som utrensare av slaggprodukter, man kan dricka en sån kur ibland. Testade ett tag, men har aldrig varit riktigt förtjust i grape. Ta en sked ren olivolja på morgonen är ingen hit, så jag testade med lingon. Det är ju också lite bittert, så effekten som med grape, kanske var densamma. För att få riktigt god smak på det hela, blandade jag i lite kanel. Det vet jag har bra effekt på mage och blodsocker. Och så är det ju så himla gott.

Så då var min Magräddare uppfunnen.

1 msk Rårörda Lingon

1 msk god Kallpressad Olivolja, Jungfrutypen

En skvätt Kanel

Rör ihop i en liten kopp, äter med sked och njuter. Det smakar riktigt gott.

Och min mage är glad och nöjd. Testa, det är en naturlig, billig och god magkur.

Mitt Lördagsgodis

Jordgubbar som godis

Jag har aldrig varit en godisråtta.

Det är tur att jag aldrig varit särskilt förtjust i godis. Annars hade jag blivit ännu tjockare, än de 95 kg jag drogs med för 8 år sen. Jag har alltid haft svårt att låta bli kakor, bullar och pasta. Det var den passionen som fick mig att lägga på mig alla kilon efter att  min rygg skadades i jobbet som Kock.

Jag var överviktig redan som barn, växte fort och blev riktigt lång, är 178cm. Kämpat med många olika metoder för att gå ner i vikt genom åren.

Första gången jag gick ner var  i 18-årsåldern, när jag levde på grillat kött och sallader en sommar. Gick då ner 10 kg på två månader. Det var ju en bra metod, lite likt Atkins, har jag förstått numer.

Lyckades hålla mig på en acceptabel vikt genom åren, troligen för att jag hade så fysiskt ansträngande jobb. Det är tungt att jobba som Kock, kan jag lova. Inget för veklingar..

Men så gick det på tok en dag och jag fick en spricka i en disk i ländryggen. Den kunde inte läka av sig själv, jag hade hemska nervsmärtor under några år.

Fick efter att jag blivit ännu sämre med känselbortfall i benet, prova en stelkorsett. Den fick jag ha hårt åtdragen. Kunde bara ta av den till natten. Den började under bysten och slutade nere på halva skinkan. Specialgjuten efter min från början tämligen runda kropp. Jag bar den i hela 14 månader. Den gjorde att jag inte kunde äta stora portioner, fick då ont i magen och halsbränna.

Förstod att jag var tvungen att gå ner i vikt för att dels få mindre värk och för att klara av en kommande steloperation bättre. Jag fick låna några broschyrer med Viktväktarnas program, som jag började följa. Har aldrig varit förtjust i att göra saker i grupp, så det passade mig perfekt att testa hemma. Billigt blev det ju också, och jag slapp gå till invägning varje vecka.

Det var minsann inte mycket näring jag fick i mig de två månader jag testade, så jag började gå ner i vikt. Men jag var ju alltid hungrig. Tröttnade på den metoden och gick över till en egen. Började så med en mer förnuftsmässig kost med smör, grädde, kött, frukt och grönt igen. Jag åt på den tiden fortfarande mycket pasta och bröd. Men portionerna blev ju tack vare korsetten små, så jag gick stadigt ner i vikt.

Jag fick under året gå tillbaka till Ortopedtekniska för att få en ny korsett fyra gånger, eftersom de gamla blev för stora. De hade aldrig varit med om nån som drog åt den så hårt och lyckats tappa så mycket vikt, det blev  15 kg sammanlagt. Jag är ju rätt tjurig av mig, så det var väl därför jag lyckades. Jag hade tur som inte behövde betala korsetterna, de ingick i högkostnadsskyddet.

Jag fick under året många kommentarer om min slanka midja och Push-up-effekten av korsetten var också populärt att kommentera.. Det var många som tyckte att jag hittat en bra bantningsmetod. Men försök själv att pressa in magfläsket i en stel plasthinna och dra åt så Du knappt kan andas. Det är inte en vidare skön metod, men den funkade suveränt mot mina ryggsmärtor. Den höll ryggkotorna mer fixerade, så trycket på min skadade disk blev mindre.

I Maj 2003 fick jag så äntligen operationen, som gick mycket bra. Förutom att det blev en nervskada i höger ben, så jag förlorade en hel del känsel och fick börja använda fotskena för att kunna gå. Och att jag utvecklat Fibromyalgi . Men det är en annan historia, nu var det lördagsgodis det skulle handla om..

Jag gillar desserter, det är mitt godis. Choklad kan jag äta nån enstaka gång, nån ruta riktigt fin Mörk Choklad har jag alltid tyckt om. Mjölkchoklad är och har aldrig varit nåt jag tyckt om. Det är ju så otroligt sött. Gelehallon har jag gillat, och enligt Stephan Rössner så är ju det alldeles utmärkt mat, så jag har ju varit inne på rätt spår där…

De senaste åren har jag pendlat lite upp och ner i vikt, lite beroende på hur jag mått. Eftersom jag tillbringar stor del av vintrarna utomlands, så har jag kunnat träna mycket och leva sunt med de fina råvaror som finns vid Medelhavet. Det hade varit mycket svårare här hemma, eftersom jag får mer ont av kylan och inte kan röra mig så som jag vill.

Jag och min Särbo har testat olika metoder för att gå ner, med skiftande resultat. Det är först nu vi båda börjar känna att vi hittat ett bra sätt att leva för resten av livet.

Jag har sen i mars börjat äta  efter LCHF-metoden. Med inblandning av GI-tänkandet när det gäller att hitta mat med lågt Glykemiskt Index. För mig har det passat bra att göra en liten mix av de båda metoderna. Har inte gått ner mer än nåt kilo i vikt, men jag har byggt på mig mer muskler istället. Jag mår så bra i kroppen. Värken gör sig bara påmind vid lågtryck och gråkallt väder. Så nu kan jag lägga mycket energi på att hitta på nya recept och skriva på bloggen. Och min 1½ timmes sjukgymnastik varje dag. Det är det som håller mig igång, så jag klarar av vardagen.

Numera är det Bär i alla former som gäller.

Inte i mängd och inte med mycket sötning. Men som en liten dessert eller som ett mellanmål, med Nötter och Crème Fraiche eller Grädde.

Jag njuter av det hela året, eftersom min frys är välfylld med egenplockade och köpta bär. Under många år har jag varit så dålig i ryggen, så jag har inte kunnat plocka själv. Men min snälla Familj har försett mig med massor av Blåbär, Jordgubbar, Hallon, Hjortron, Lingon,  Svarta och Röda Vinbär. Nu kan jag plocka en del själv och det är jag så lycklig över. Kröp på alla fyra i lingonskogen i höstas. Men nu är det tur att bärsäsongen snart sätter igång, för det börjar sina i mina förråd.

Nu blev det ett väldigt långt inlägg, hoppas Du orkat läsa ända hit, för här kommer ett litet tips på en variant av Mitt Lördagsgodis. Håll till godo.

Ett litet glas med godis

Rårörda Blåbär med Crème Fraiche och Valnötter

Lägg en sked Crème Fraiche i ett litet glas

Toppa med en sked rårörda Blåbär och nyknäckta Valnötter

Citronverbena på toppen

Två veckor som Bloggare

Vad skoj det har varit att börja dela med mig av mina recept!

Mina kontakter med Bloggosfären har varit minst sagt sparsamma tidigare, så att jag skulle tycka det var så här roligt kom som en överraskning.

Jag har alltid hittat på nya recept, och fått höra många gånger att jag borde skriva en kokbok. Men ork och inspiration har fattats. Har heller aldrig gillat att skriva för hand, kan bero på min näst intill oläsliga handstil..

Bild av en svettig Kock i köket på Kreta

Det här sättet att skriva och få utlopp för alla matidéer som samlats genom åren, passar mig perfekt. Har lite problem med att sitta längre stunder, men här kan jag ju gå in och skriva lite när jag vill. Växlar mellan fåtölj, soffa, säng, skrivbord och solstol, lite efter hur bra det känns att sitta. Sitter en stund på morgonen och en till på kvällen. Vill ju inte bli en datanörd, som sitter och häckar framför datorn jämt.

Jag har haft 2000 besök på de här veckorna, det tycker jag är riktigt bra. Vet ju inte riktigt hur många man brukar ha i den här kategorin, men jag är jättenöjd.

Jag har fått väldigt stor draghjälp av Anna Hallén, som länkar till bloggen, och har skrivit mycket positivt om den. Jag hoppas att Du vill hjälpa till att sprida sidan också, det är många som skulle må bra av att äta LCHF och GI-inspirerad mat. Och vill man inte det så är det ju enkelt att lägga till lite potatis, pasta eller ris.  Då har Du ju helt plötsligt vanlig Svensk Husmanskost gjord på naturliga råvaror, som ingen behöver vara rädd för att testa.

Fortsätt gärna att titta in och få inspiration på enkel, god och nyttig mat. Jag åker snart till min stuga i Dalarna, men fortsätter förstås att lägga in nya recept.

I stugan har jag varken el eller vatten, men en riktigt bra Husqvarna vedspis. Där kommer jag att laga en del gott till veckan. Det är en härlig känsla att laga mat på gammaldags vis. Dricksvatten och kylskåp har jag i en kallkälla. Älven rinner precis nedanför stugan, så badkaret är det inte heller långt till.

Här blir det ännu svettigare att stå till veckan..

Om Du drabbas av Sommarsjuka…

Så här i sommartider kan det hända att magen inte är så snäll alla dagar.

Då är det inte så kul att stoppa i den bacon, ägg och andra feta saker. Tro mig, jag talar av egen erfarenhet.. Jag kom  på ett gammalt beprövat knep, Blåbär. Blåbärssoppa var ju inget bra LCHF-alternativ, så jag hittade på en bättre variant.

Magen blev lugn och fin efter en tallrik gröt

Blåbärsgröt:

Jag släpade iväg mig till köket på matta ben och tog fram lite frysta Blåbär.  Tog 2 dl i en kastrull och hällde på 2 dl Vatten. Lät det koka upp och rörde ner ½ dl Ekologiskt Grovt Rågmjöl och ½tsk Havssalt. Drog ner plattan till ettan och gick och vilade tio min. När jag kom tillbaks till spisen hade jag en härligt blå gröt som stod och väntade.

Tog kastrullen från värmen, rörde ner ½ dl Grädde, 1 tsk Honung och 1 msk Krossade Linfrön. Hällde upp lite av gröten i en fin skål, för det blir ju alltid roligare att äta i nåt vackert, även när man inte riktigt är sig själv. I med en klick Smör.  Det blev jättegott, kroppen känner riktigt att ”Det här är bra för Mig”.  Det blev gröt kvar  att värma senare på dagen, skönt att ha när man inte är så pigg. På det här sättet får kroppen i sig en massa nyttigheter som både är lätt att äta och lätt att laga. Din mage kommer att tacka Dig om du testar det här receptet.

LCHF och Fibromyalgi

För en månad sen hittade jag Anna Halléns Blogg .

Jag tycker att hon skriver väldigt intressant om hur man kan må bättre om man drar ner på snabba, raffinerade kolhydrater. Jag skrev ett mail och talade om att jag gillade det hon skrev. Vi är lite för dåliga på att ge våra medmänniskor uppskattande ord ibland, tycker att vi kan försöka bli bättre på det och inte bara säga till när nåt är fel eller dåligt.  Konstruktiv kritik är alltid bra att få.

Hon undrade om jag ville lägga in det jag skrivit på Talande Bevis, en Blogg med historier från personer som blivit bättre i sina sjukdomar av att äta LCHF-kost. Naturligtvis ville jag det. Du kan läsa min historia under LCHF och Fibromyalgi på:

http://blogg.passagen.se/talandebevis/date/200905

Jag har också lagt till en länk i min Blogroll

Jag hoppas att fler vill skicka in sina berättelser, gör Ni det så kan många fler bli hjälpta.

Bara de senaste veckorna har jag träffat flera som blivit bättre, eller så har de en bekant som blivit det. Pratade med en taxichaufför som gått ner 5 kg på en månad, sen han varit på en av Annika Dahlqvists föreläsningar. Han hade även blivit mycket bättre i sina stela, värkande axlar.

En annan kille jag pratade med hade blivit av med det mesta av sin migrän nu det senaste året, sen han slutade äta för mycket kolhydrater. Jag hörde även om en tjej som haft mycket migrän och nu hade blivit bättre tack vare kostomläggning. Jag har själv haft migrän då och då ända sen jag var 14 år, men nu är det några år sen jag hade ett anfall. Det är verkligen skönt att ha sluppit de hemska migränattackerna.

Det här är bara början på en väg till ett bättre mående.  Kunskapen kring LCHF växer sig större för varje dag. Den här Bloggen är mitt sätt att bidra till att sprida kunskap om att man kan både gå ner i vikt och må så mycket bättre kroppsligt av att öka på det naturliga fettet och dra ner på socker och snabba kolhydrater.

Inspiration i Semestertider

Här får Du några goda Mat-tips från Kreta.

Jag och min Särbo hittade en billig Sista minutenresa till Platanias på Kreta  med Air-Tours i våras. Det var första gången vi åkte med dem, men absolut inte den sista. Mycket bra resebyrå, visade det sig.

Brukar sällan gå på informationsmöten, men vår guide Linda, var så bra på att berätta intressanta tips redan i bussen från flygplatsen. Så jag gick iväg på mötet och det visade sig vara mycket välinvesterad tid. Linda berättade målande om Kreta och delade med sig av många av sina personliga mat och vin-tips. Aldrig träffat på en mer engagerad guide, som verkligen gillade sitt jobb.

Jag åkte sen med på en härlig badutflykt till Elafonisi, Kretas Maldiverna. En fin, mjuk  strand med rosa korallsand. Jag var på Maldiverna för 20 år sen, så jag kan intyga att liknelsen stämmer. Faktiskt badade jag för första gången på flera år i Medelhavet. Trots att vi är där flera gånger per år, så har jag inte badat på länge, pga min värk. Men nu är jag ju så mycket bättre, så det var verkligen härligt att dyka ner under ytan i det turkosblå vattnet.

På vägen till Elafonisi stannade vi och gick uppför väldigt många trappsteg till en vacker droppstensgrotta. Så när det var dags att gå tillbaks till bussen passade jag på att köpa en god paj, Kaltsounia, gjord på den lokala färskosten Anthotiro. Trodde pajen skulle vara salt, så det blev en liten krock i munnen, när den visade sig vara söt.. Men så god, med kanel på toppen.

Som synes var jag hungrig efter flera hundra trappsteg, upp o ner..

Efter en skön bad och soldag blev det ett stopp vid en riktigt bra Taverna. Jag åt Rökt Get till varmrätt, det var väldigt gott. Inte mycket rökt som hos oss, utan lättrökt och sen kokt som en gryta med olivolja. En stor hög Pommes Frites till, men dem hoppade jag helt över. Hade nämligen ätit en hel bit Anthotiro som förrätt. Jag var väldigt hungrig efter en dag på stranden, så jag ringlade ordentligt med Olivolja över och lite salt. Kretensarna själva äter den utan olja, men kör man med LCHF så passar det perfekt.

Köttet var mycket mört och saftigt, med en distinkt viltsmak

Härligt krämig Färskost med god Olivolja. Vilken förrätt..

Vattnet på Kreta håller hög kvalitet. Det går att dricka t.o.m kranvattnet

Presentation på Anna Hallén’s blogg

Idag har Anna Hallén en presentation av mig på sin blogg  (länk finns i min blogroll)

Jättekul att hon vill ge mig den här draghjälpen, för att komma igång med min blogg.                        Tack så hemskt mycket, Anna!

Jag har ju fått mina recept och matbilder inlagda hos henne i några veckor nu. Det har verkligen inspirerat mig att komma igång och skriva om mat. Att få se sina recept på en av Sveriges ledande bloggar inom LCHF, mat och hälsa känns fint.

Och vilken bra mat jag äter nu sen jag började med receptskrivandet!                                                   Det är en stor fördel med att hålla på med matfotografering, jag får ju äta upp allt efteråt.            Det är verkligen en otrolig hälsovinst jag fått sen jag började med lågkolhydratkost i våras.          Jag hoppas att fler tar chansen och provar nu när de får se lite enkla recept. Det behöver inte vara krångligt att laga mat.

Inspiration att skriva recept och så småningom kanske en kokbok har jag  också fått av en Sjuksköterska på Smärtenheten, där jag gått och fått smärtblockader och fungerande medicin i rätt många år nu.  Hon har verkligen tjatat på mig att jag ska ge ut en kokbok  =)

De har hjälpt mig så mycket genom åren, när jag haft stora smärtproblem. Det är fantastiskt bra personal som jobbar där.  Nu känns det härligt att ha kunnat dra ner på medicinering, mycket tack vare träning och nu övergång till lågkolhydratkost. Det går alltså att bli bättre när man har Fibromyalgi, trots att jag hört motsatsen många gånger.

Mina recept kommer att baseras på den mat som jag tycker bäst om.  Vanlig, hederlig Svensk husmanskost. En del kanske tycker att jag kunde skriva recept med nyskapande mat, men det överlåter jag med varm hand åt dem som kan det bättre.

Det finns ju massor med kokböcker och bloggar som handlar om mattrender, så jag tänkte att det kunde vara dags för lite gammaldags mat. Det var min första idé att jag skulle starta en hemsida med riktigt fin, gammaldags festmat.  Men den idén har jag lagt lite på is nu,  sen jag kom in på LCHF-spåret. De tankarna finns kvar, så framöver kan det dyka upp en sån sida.

Kurserna jag gick uppe i Umeå, fick mig att inse att det var det här med blogg jag ska ägna mig åt nu. Hemsida och Bildmanipulation får jag lära mig mer om sen. Det var för avancerat för mig som inte kan så mycket om det här med datorer. Men man är ju aldrig för gammal för att lära sig nåt nytt…

Ha nu en riktigt Glad Midsommar!

Blommor är också en passion. De här plockade jag på Kreta.