Lantpaté med smörstekt Fårticka och rårörda Lingon

Första lunchen här hemma

Det är bra att ha en stor frys full med godsaker, när man varit borta länge. Det tar några dar att acklimatisera sig efter ett sånt här klimatbyte, som jag gjort.

Från härlig försommar till bister vinter på några timmar. Då är det lätt att gå i ide första dagen. Hade ingen ork att gå ut i snön till affären, så jag plockade fram lite gott ur förråden på kvällen när jag kom hem istället.

En oöppnad lantpaté låg kvar i frysen sen jul. Några fina, förvällda fårtickor sen höstens svampturer. Rårörda lingon finns det alltid i min kyl. Smör fanns också i frysen.

Färsk rosmarin hade jag med några kvistar från Cypern. Satte dem i vatten och hoppas att de får rötter, fint att plantera ut på balkongen till sommaren.

Så den första lunchen hemma var lätt att laga till. Sen var det bara att leta fram ullkalsongerna och ge mig ut i djupsnön.

Paté med  goda tillbehör

1 skiva Lantpaté

Förvälld Fårticka

Smör

Havssalt

Rårörda Lingon

Färsk Rosmarin

Stek svampen gyllenbrun i smöret, några minuter på varje sida. Salta lätt. Servera till patén. Garnera med rosmarin och lingon.

About these ads

The URI to TrackBack this entry is: http://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2010/02/19/lantpate-med-smorstekt-farticka-och-rarorda-lingon/trackback/

RSS-flöde för kommentarer till det här inlägget.

6 kommentarerLämna en kommentar

  1. Välkommen hem :-)

    Gilla

    • Tack Veronica :) Börjar vänja mig så smått vid snön och kylan..

      Gilla

  2. Välkommen hem igen Birgitta! Har följt din blogg med stort intresse, men kanske inte kommenterat så ofta. En mellanlandning i Stockholm och en annan längre på Lanzarote, ja du vet hur det blir!

    Gilla

    • Tack Ingmarie. Kul att du följt mig på resan. Du verkar ha haft en fin resvínter själv :)

      Gilla

  3. oh, det där såg gott ut!

    Kom du ut ur idet när du är redo.

    Kroppen vet

    Kram!

    Gilla

    • Tack kära Fjällmor. Det sägs att indianerna sätter sig ner i 2 dygn och väntar på att själen ska hinna ikapp kroppen efter en lång resa. Det ligger mycket i det. Kram

      Gilla


Kommentarer och delningar mottages tacksamt! :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 1 699 andra följare